Bahan-bahan

60 menit
15 porsi
  1. Lapis Hijau :
  2. 150 grgula pasir
  3. 1 bksagar2 bubuk
  4. 600 mlsantan
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 2 lbrdaun pandan
  7. 2 btrtelur, kocok lepas
  8. 250 grtape ketan hijau
  9. 1 sdtpasta pandan
  10. Lapis Putih :
  11. 75 grgula pasir
  12. 1/2 bksagar2 bubuk
  13. 400 mlsantan
  14. 1/4 sdtgaram
  15. 2 lbrdaun pandan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Lapis Hijau : Campur gula, agar2, santan dan garam. Aduk rata, masukkan daun pandan, masak adonan tersebut sampai mendidih sambil terus diaduk.

  2. 2

    Ambil 2 sendok sayur adonan agar2, tuang dalam telur kocok, aduk rata, tuang kembali kedalam adonan agar2, masak kembali sampai mendidih.

  3. 3

    Keluarkan daun pandan, masukkan 200 gr tape ketan hijau, aduk rata. Matikan api, masukkan pasta pandan, aduk rata kembali. Tuang adonan agar2 kedalam cup puding setinggi 1/4 cup. Sisihkan.

  4. 4

    Campur agar2, gula, santan dan garam, aduk rata. Masukkan daun pandan. Masak campuran agar2 sampai mendidih sambil terus diaduk. Tuang adonan santan ini diatas lapisan hijau sampai batas 1/2 cup. Biar agak beku.

  5. 5

    Setelah lapisan putih setengah beku, tuang kembali lapisan hijau diatas lapisan putih sampai batas 3/4 cup. Biarkan agak beku lalu lapis kembali dengan lapisan putih.

  6. 6

    Setelah lapisan putih terakhir agak beku, hias dengan sisa tape ketan hijau diatasnya...dan tambahkan potongan daun pandan...dinginkan...dan puding tape ketan hijau siap disajikan...😊

  7. 7

    Tips : * Puding ini juga bisa dibuat tanpa lapisan putih, jadi hanya lapisan hijau saja juga bisa, krn sdh ada santan didalamnya... * Bila adonan puding terlanjur beku sebelum sempat dilapis, bisa dicairkan kembali dgn cara tambahkan 2 sdm air dan masak kembali sampai mendidih.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

drg.Ayanklee Lubis
drg.Ayanklee Lubis @cook_2010424
selaluuuuu cantikkkkkkk😍😍😍😍
selaluuuuu menggiurkan😍😍😍😘
love it 🍹🍧🍴🍯🍮

Ditulis oleh

Sandra Agustin
Sandra Agustin @cook_2382105
pada
Samarinda
Seneng banget dengan dunia kuliner...terutama puding...yummii...
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya