Nokedli
Köretként a galuska vagy nokedli a szaftos pörköltek és húsok nélkülözhetetlen kísérője. Kis fantáziával, jó alapanyagokkal párosítva a tojásos nokedlin kívül remek önálló ételek készülhetnek belőle.
Nokedli
-
Kádár Timi“Tojasos nokedli, kedvenc :)” -
Béla Hímer“Köszönöm szépen a receptet!” -
Szöszi“Köszi a receptet!Mindenkinek ízlett!☺” -
Béziné Bende Nóra“Köszönöm a receptet, nagyon finom lett :)” -
Tunde Nagy“Koszi a receptet 👍 eddig valahogy nehezen szantam ra magam, es sose volt jo az allaga, de ez szuper lett!”
Köretként a galuska vagy nokedli a szaftos pörköltek és húsok nélkülözhetetlen kísérője. Kis fantáziával, jó alapanyagokkal párosítva a tojásos nokedlin kívül remek önálló ételek készülhetnek belőle.
Elkészítés
- 1
A lisztben keverjük el a sót, adjuk hozzá a felvert tojásokat.
- 2
A vizet adjuk apránként folyamatosan a lisztes keverékhez, ne keverjük túl, itt-ott egy-két csomó maradhat a tésztában. Közepes keménységű tésztát keverjünk ki. Ha túl kemény lenne a tészta, kevés vízzel hígítsuk.
- 3
Egy nagyobb főzőedényben forraljunk vizet. Ha felforrt a víz, sózzuk meg, majd szaggassuk bele a galuskákat.
- 4
Amikor a galuskák feljönnek a víz tetejére, elkészültek.
- 5
Szűrjük le a galuskákat hideg folyó vízzel, öblítsük le, majd csepegtessük le a felesleges vizet a galuskákról.
- 6
Tipp: Ha keményebb állaga van a nyers tésztának, akkor lesz jó állaga a kifőtt nokedlinak. Csak szaggatás előtt keverem össze, de nem keverem túl a tésztát.
Hasonló receptek
-
Gluténmentes nokedli tojással Gluténmentes nokedli tojással
#glutenmentes tojásos nokedli készült most a főzőkurzusra. Köszönjük a receptet!
-
Tojásos nokedli salátával Tojásos nokedli salátával
4 tojásos picit hígabb állagú nokedli, minimális vízzel. Megdagad a több tojástól.
-
Gluténmentes nokedli, rizsliszttel Gluténmentes nokedli, rizsliszttel
Nokedli minden mennyiségben, nálunk szinte minden leveshez, pörkölt, szaftos hús mellé, de imádjuk jó sok tojással nyakon öntve, jól megsütve, fejes salátával tálalva. A totyogóm pedig csak úgy minden nélkül falatozza, több tányérral egyszerre.
-
Gluténmentes galuska Gluténmentes galuska
#glutenmentesizlik #nokedli #galuska #9kihívás #kihivas #kihívás #gm #glutenmentes
Márta Schäfer -
Tojásos nokedli Tojásos nokedli
Nem tudom te hogy készíted, én anno szalonna nélkül készítettem, mint anyukám, és száraz volt. Aztán a párom megtanított így készíteni, és sokkal finomabb, ízletesebb ez a tojásos nokedli recept! ;)
-
Nokedli házilag Nokedli házilag
A galuska, mint köret szaggatható, és szaggatóval forrásban lévő vízben készíthető. Nézzük meg, mind két elkészítési lehetőséget. #2019 -
Nokedli vagy galuska Nokedli vagy galuska
A nokedli vagy galuska jellegzetes magyar tésztaétel, pörköltek mellé a legjobb körítés. A nokedli is, sok más magyar ételspecialitáshoz hasonlóan, német és osztrák hatásra terjedt el a magyar étkezési kultúrában.
-
Petrezselymes /tejföllel készült/ tojásos nokedli 🍳🥚🍜🥗 Petrezselymes /tejföllel készült/ tojásos nokedli 🍳🥚🍜🥗
A szaftos pörköltek mellől nem hiányozhat a nokedli, a tojásos verziója pedig fejes salátával önálló fôételként is megállja a helyét. Nokedli vagy galuska, mindegy, hogyan hívjuk, a jellegzetes magyar tésztaételt minden családban szeretik.Nagyon finom ez a tejföllel készült nokedli,lazább és lágyabb mint a vízzel készült változat.Személy szerint nekem nagyon ízlik,isteni finom próbáljátok ki.😋😋😋😋😁😁😊😁😊
-
Paraszt galuska Paraszt galuska
Ezt fajta galuskát kanállal szaggatjuk a bő forró vízbe, amitől szép nagy és kicsit megdagadt galuska lesz a végeredmény. Innen ered a paraszt galuska elnevezése.
-
Tojásos nokedli, debrecenivel 😋😋😋😋 Tojásos nokedli, debrecenivel 😋😋😋😋
#március2026A tojásos nokedli - vagy éttermi kínálatban tojásos galuska - nemzeti ételünknek számít. Elmaradhatatlan kísérője a tavasz első friss zöldsége, a fejes saláta. Én most újítottam kicsit és tettem bele debrecenit is és nagyon finom lett..... -
Medvehagymás - tojásos nokedli Medvehagymás - tojásos nokedli
Gyorsan elkészíthető ételek közé tartozik a tojásos nokedli. Medvehagymás változata még finomabb, természetesen salátával.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek