Kuah ikan pindang

Mama Mirza
Mama Mirza @mamazacook
Demak Jateng

Kangen sama masakan mamah di kampung halaman. Kalau abis belanja di pasar biasanya bawa kuah ikan pindang. Ini kuahnya minta di pedagang ikan pindang. Hihiii beli ikan pindangnya memang cuma berapa ekor tapi minta kuahnya bisa seliter sendiri.. Hehee.
Disini nda ada yg jual ikan pindang plus kuahnya. Ikan pindang disini dijual udah diwadahi pake anyaman bambu. Walau nda ada kuah pindang pake air biasa juga nda papa lah.. Memang rasanya agak beda. Kurang nonjok bau ikannya.

Kuah ikan pindang

4 orang berencana membuat resep ini

Kangen sama masakan mamah di kampung halaman. Kalau abis belanja di pasar biasanya bawa kuah ikan pindang. Ini kuahnya minta di pedagang ikan pindang. Hihiii beli ikan pindangnya memang cuma berapa ekor tapi minta kuahnya bisa seliter sendiri.. Hehee.
Disini nda ada yg jual ikan pindang plus kuahnya. Ikan pindang disini dijual udah diwadahi pake anyaman bambu. Walau nda ada kuah pindang pake air biasa juga nda papa lah.. Memang rasanya agak beda. Kurang nonjok bau ikannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahikan pindang
  2. bumbu iris:
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 10 buahcabai rawit
  6. 3 buahcabai merah
  7. 1 buahtomat
  8. 2 lembardaun salam
  9. lengkuas
  10. garam dan gula
  11. 2 gelasair (lebih enak menggunakan kuah ikan pindang)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan pindang sampai bersih.

  2. 2

    Iris iris semua bumbu (bawang merah, putih, cabai, tomat)

  3. 3

    Tumis bumbu iris beserta lengkuas dan daun salam sampai layu dan harum.

  4. 4

    Masukkan air, garam dan gula tunggu mendidih. Masukkan ikan pindang

  5. 5

    Masak sampai air agak menyusut. Jangan lupa ikannya dibalik ya.. Biar matang merata

  6. 6

    Sajikan panas2 dengan nasi hangat.

  7. 7

    Ini masakannya memang agak amis. Untuk mengurangi bau amis bisa ditambah serai dan daun jeruk atau perasan jeruk lemon.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Mirza
Mama Mirza @mamazacook
pada
Demak Jateng
mamah muda yang suka masak walau sering gagal 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa