المنسف باللحم
الخطوات
- 1
نضع اللحمه في قدر مع البصل خليط بهارات السلق تترك على الغاز لحين القرب من الاستواء
- 2
نقوم بطهي الأرز بالطريقه العاديه ويفضل استخدام العصفر لإعطاء لون اصفر
- 3
اللبن في البدائع نضع لبن الجميد كفي الخلاط لبعض الوقت حتى يذوب ونصفيه في طنجره اللبن
- 4
ثم نقوم بالمثل للبن النعاج ولكن مع ملعقه نشا صغيره حتى يتماسك ثم نسكبه بالمثل فوق الجميد في نفس الطنجرة
- 5
ونبدأ بالتحريك عشان اللبن ما يفرفط ويتماسك ونستمر بالتحريك حتى يغلي جيدا
- 6
نضيف الآن لبن الشنينه وثم قليل من مرقه اللحمه المسلوقه لإضافة نكهه أطيب
- 7
الآن نضيف قطع اللحمه فوق اللبن ونزعها تغلي ما يقارب ربع ساعه
- 8
نضع الأرز في صحن التقديم ثم اللحمه نزينها بالمكسرات وبعض البقدونس ويقدم بجانب اللبن وصحتين
- 9
ملاحظه يمكن استخدام خبز الشراك وذلك بوضعه في صحن التقديم ونشربه بقليل من اللبن ثم فوقه نضع الأرز واللحمه
وصفات مشابهة
-
-
المنسف باللحم المنسف باللحم
المميز في تحضير المنسف، هو أن قطع لحم الغنم تُطهى بلبن الجميد ، وتُسكب فوق الأرز على الخبز المرقوق.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات