Sop ayam

Dapat paha kambing 2 buah,dagingnya dibikin sate teflon dan tulangan dibuat sop,seger+empuk banget makannya dan ga bau prengus yaa.Tips agar tidak berbau prengus dan daging empuk:masak air hingga mendidih bergulak2 baru daging /Tulangan dimasukkan dan rebus dengan api kecil(berlaku utk memasak daging/tulangan kambing/sapi),khusus Tulangan air rebusan pertama dibuang yaaa kemudian rebus kembali diair yg mendidih dg api kecil hingga keluar kaldunya (agar air kaldu bening hasilnya).jadi selalu gunakan air rebusan kedua saat membuat kaldu dari Tulangan.penggunaan api kecil akan membuat daging/Tulangan empuk dan kaldunya keluar sehingga membuat sedap masakan.

Permintaan ank bungsuku,sdh sering bikin ini,ktnya enak gak bau sop ayamnya,walaupun air rebusan pertamanya gak dibuang😅😚,kuncinya biar gak bau,ayam nya diremas bumbu halus dipanaskan diapi kecil smp airnya sat😊,usahakan daging ayamnya jg msh segar,daging ayamnya sy potong dadu,kecuali bagian sayap dan tulangnya sy potong agak besar😊

Aroma rempahnya kerasa banget 😋Kesukaan seluruh keluarga ini,dimakan panas panas,apalagi kalo yang lagi kena pilek,cocok banget makan ini.Resep ini dari berbagai sumber di cookpad,saya modifikasi menjadi resep yang pas seperti ini.Lebih mantap lagi pake ayam kampung yaaa,tp karena disini susah nyari ayam kampung,ya sudahlah pake ayam negeri saja.Kalo pake ayam kampung,kaldu airnya ga usah dibuang,lebih gurih pake air kaldu ayam kampung.#PejuangGoldenApron2#MingguKe6#DekatDiHati#CookpadComunity_Jakarta

Bismillah... share resep pekan ketigabelas😍Resep kali ini gampang dan pasti semua orang pernah membuatnya.ehehee. Tapi kalo sop ayam kampung versi aku, gk d tumis bumbunya soalnya emang lagi ngurangin minyak😹 . Jadi bumbu halusnya langsung tak cemplungin ke air yg udah mendidih, tapi rasanya ttep endess bund 😍 selamat mencoba♡#PejuangGoldenApron3#AyamKampung

Punya tulang-tulang ayam yang diambil dagingnya?Sebaiknya jangan di buang tapi di buat kaldu atau sup ranjau

Aroma dan rasanya yg hangat, cocok untuk lauk makan siang di musim hujan ini. Jangan lupa buang jahe sebelum disajikan karena bisa jadi jahe tertukar dengan ayam saat akan disantap.

Hari ini pengen masak yg simple2 aj soalnya lg g enak badan. Pengen mkn yg berkuah2 tp proses masaknya cepet akhirnya jatuhlah pilihan pd sop ayam 😁G sempet bikin sambel hayati udh keburu lelah pdhl mkn tanpa sambel kaya sayur tanpa garam,,hambar cyiiinnn hehehe.Oy temen2,,sekedar info. Aku td g mencuci ayam yg aku olah. Krn saat kita mencuci ayam,,patogen dr wastafel & daerah skitar wastafel akn berpindah ke ayam yg sedang kita cuci. Lebih baik,,lgs rebus ayam & buang kaldu pertama. Setelah itu,,br ayam diolah kembali.Kemudian cara merebus ayam yg bnr adlh menggunakan air dingin. Jd,,wkt memasukkan ayam bkn pd saat air mendidih,,tp pd saat air masih dingin. Knp demikian? Sperti yg kita tau, daging ayam mdh terkontaminasi bakteri,,dgn memasukkan ayam pd air dingin dpt memberi kesempatan agar kuman & sisa kotoran bs kluar melalui pori2 kulit. Dgn bgitu,,hsl olahan ayam akn lbh sehat & bbs dr kontaminasi bakteri yg membahayakan kesehatan keluarga. Untuk info lbh jlsnya silahkan temen2 googling yaa,,hehe.

Pas laper.. trus mampir ke soto ayam pak Min... trus coba untuk duplikasi... dan hasilnya... nyummmiiii..Tips : rebus ayam dgn air sedikit hingga mateng, tiriskan buang airnya dl ya..

Punya tulang sapi tetapi campur jg dg kaki maka dari itu saya sebut "Tolang Taleng" artinya tulang yang berbeda- beda. Saya masak Sop mumpung WFH krn cukup memakan waktu untyk mengurus tulang tidak seperti mengolah dagingnya.Sebelum dimasak Tulang saya rebus dulu di air mendidih selama 15 menit lalu air dibuang. Di panci lain yaitu presto kita rebus air 1 liter stlh mendidih tulang yg tadi sdh kita rebus kita masukkan ke presto, tutup rapat. Masak kurlep 30 menit.Itu metode saya memasak Sop tulang...#ComboNgabibita_QurbanAsyik#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN#CookpadCommunity_Bogor#CookpadIndonesia#AnekaOlahanDagingQurban

Kemarin beli ayam 2 ekor dan bagian dada semua dijadikan bakso sisanya masih di freezer.. kebetulan tulangannya banyak dan seketika pengen dibuat kuah kaldu utk dijadikan sop ayam.. ngaldu bgt dan enak seger..#PejuangGoldenApron3

Sop ayam rempah ini cocok sekali dinikmati saat cuaca tidak menentu dan musim flu begini. Sayurannya boleh disesuaikan dengan stok di rumah. Bisa menggunakan buncis, brokoli, dll.Minggu 4#PejuangGoldenBatikApron

Lagi2 demi menghemat, cz harga satu porsi Sop iga lumayan mahal. Akhirnya buat sendiri, cara yg Sy gunakan ketika merebus, sy merebus air terlebih dahulu. Kemudian tuangkan kedalam panci berisi iga. Rebus hingga setengah empuk. Kemudian sy buang air rebusan pertama, supaya tdk amis. Baru direbus dgn air mendidih kembali bersama bumbu. Sampai daging nya empuk, selamat mencoba semoga bermanfaat 😊

Sop apa saja memang paling enak pakai ayam kampung yaa... Tidak terkecuali membuat sop banjar ini jika bunda pakai ayam kampung tentu air rebusan nya jernih dan harum,beda kalau kita menggunakan ayam negri air rebusan nya harus dibuang dulu untuk menghilangkan kotorannya. Tapi tidak masalah jika hanya ada ayam negri selain harganya lebih ekonomis tentunya mudah didapat.Sop ayam banjarmasin ini banyak versinya ada yg ayamnya disuwir dan ada yg ayamnya dipotong-potong seperti yg saya buat, ada juga yang rempahnya dihaluskan, atau tinggal cemplungkan. Bunda bebas mau pilih yg mana yaaa...Oiya sayur sop ini tidak berani bumbu sebab, kurang mantap bila terlalu banyak bumbu air akan keruh dan rasa sop jadi kurang segar..Berikut resepnya, selamat mengeksekusi ..#SiapRamadhan #AhlinyaAyam

Saat cuaca hujan dan dingin memang paling nikmat jika menu makanan keluarga yang hangat dan berkuah. Yuuups! Sup ayam dan sayur ini bisa dijadikan pilihan untuk keluarga tercinta dirumah.

Karena suami lagi sakit tenggorokan, jadi dirumah bikin sayur sop supaya makan goreng2annya dikurangi. Nah bumbu nya aku ga pakein kaldu bubuk lagi, soalnya udah ada kaldu ayam yg kita rebus. Jadi aku kurang setuju sma resep sop ayam, yg air rebusannya dibuang semua pas tahap awal. Kecuali untuk membuang buih diatas rebusannya.

Bingung mau masak apa hr ini akhirnya pilihan jatuh ke sop ceker ayam. Cocok sama cuaca yg mendung2 gini..#PejuangGoldenBatikApron#CoockpadSemarangCommunity

Tekstur ikan marlin yang mirip seperti daging ayam ditambah rasa yg gurih dan sedap dari ikan marlin membuatnya cocok dibuat apa aja termasuk dibuat sop yg pastinya jadi tambah segar.

Ini menu yang paling mudah untuk dijadikan makanan diet sehari-hari ya bund... Paling fleksibel juga kalau seandainya tidak ada tulang sapi boleh diganti dengan daging ayam..

Ini makanan berkuah kesukaan Bapak bgt nih, bumbunya kerasa bgt dan segeer pas dimakan. Resep andalan ibuBahannya sama seperti sop ayam, tapi dibumbunya ditambahkan beberapa bumbu lain. Boleh pakai tulangan ayam, atau daging ayamnya sekalian, sesuai seleraPerpaduan soto dan sop yang pas, selamat mencoba#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Lampung

Sup ayam ini saya mencontoh Ibu mertua. Ibu mertua jika memasak sup, sayurannya dipisah jadi sayuran tidak akan berkali-kali dipanaskan. Dan Ibu juga memakai pala dan jahe. Berbeda dengan versi saya dalam membuat sup. Jika saya yang membuat tidak pakai itu dan semua sayuran 'plung' (masukkan) jadi satu, beres. Hehe...Rasanya masih enak, tambah enak malah.😋😉

Aku tuh bikin ini dengan sesingkat mungkin, sesimple mungkin karena lagi ga enak badan. Ditambah dapet bonusan kaldu instant ayam satu sacet dari tukang sayur. Lumayan juga dipake ½ sacet, soalnya kaldu ayam kampung itu udh gurih dan enak banget asal ngerebus airnya pake api kecil.

Dengan bahan yang tersedia, sebenarnya aku pingin banget masak capcay merah. Tapi setelah berdiskusi dengan nak-kanak, mereka lebih suka makan SOP.Haaa... Pas banget nih, aku punya stok kaldu ayam di freezer.Iyaaa.. aku punya kebiasaan, kalau merebus ayam dalam jumlah banyak, pasti aku simpan itu kaldu ayamnya. Karena menurut aku SOP itu meski sederhana tapi bisa enaaaakkkk banget kalau kaldunya kental. Ngaldu yang ngaldu asli, bukan pabrikan. Hehehe.Sekalian lah ya aku masak yang bisa diikutkan event pekanan cookpad regional Depok. Dan berjodohlah dengan resep SOP ayam mba trixie 💖Resep SOP mba trixie ini simpel banget. Cuma bawang putih Ama merica. Tapi hasilnya tuh beneran seperti yang mba trixie deskripsikan, light dan syedeph. Ahhh.. aku syukaaakkkk. Eh.. bukan aku doang yang suka sih, bojo dan anak-anak juga suka. Pada nambah-nambah makannya dan srupat-sruput kuahnya.Oh ya, kalau mau masak dadakan buat sahur, siapin dulu bahan-bahan dan potong-potong sayur-mayur di sore hari, trus masukkan kulkas.#RecookDepok#CookpadCommunity_Depok#FestivalRamadanCookpad#recookdepok_Trixie#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#sayurmurahmeriah#sahurpraktis

BismillahPenasaran seperti apa rasanya SOP Ayam Ala Pak Min Klaten, akhirnya coba eksekusi resepnya mbak Silvy Arundita. Sopnya seger banget rasanya, saran saya gak usah pake kaldu bubuk..biar berasa segernya yaa..karena saya sudah 2x coba, yang dengan kaldu bubuk n yg tanpa kaldu bubuk... menurut saya lebih segar yang tanpa kaldu bubuk. Tapi itu kan selera yaa...Lalu untuk kuahnya supaya bening, saya rebus ayamnya 2x, rebusan pertama airnya saya buang Krn biasanya ada kotoran2nya, baru direbus lagi...Yuuk ah cuzz masaknya...#PejuangGoldenApron3#mingguke10#cookpadcommunity_bekasi#Rumms_Culinary

Katanya kaya sop sop di Warung Gerobak "enak & seger".Tips dari saya supaya daging tidak memerlukan waktu lama untuk tekstur yg empuk, setelah daging dipotong dan di masukan kedalam wadah, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis, sambil didihkan air, lalu siram daging dengan air mendidih, diamkan selama +/-5menit kemudian bilas dengan air dingin & cuci. Setelah itu baru masukan kedalam panci berisi air mendidih.

Aku kalo masak sayur sop biasanya dibarengin sama ayam. Karna aku kuah sop nya pure pake kaldu ayam. Kan aku kalo masak pasti pake ayam kampung. Nah jd sebelum di ungkep ayam nya harus di rebus dulu biar agak empuk. Pas ngerebus kaldu nyaaa cakep bgt. Nah air kaldu nya aku ambil buat kuah sop. Trus buat ayam ungkep nya aku ganti air baru. Dijamin deh jauuuuuuh lebih nikmat sop nya 😊

Membuat sop dengan kaldu ayam buatan sendiri lebih enak lho bun dan jelas juga lebih sehat, plus totole jamur bikin rasa sop semakin nendang

Lagi sakit demam dan kecapean. Kaldu ayam bagus untuk stamina, pengobatan dan pemulihan badan yg sedang sakit.

Sudah lama tidak masak iga sapi jd kangen, sy ini masak dlm porsi besar bwt kepokanan sekalian ..Saya masak iga nya supaya empuk, bumbu meresap pake slow cooker high selama3jam & air kaldu tidak menyusut..#sopiga#sopigasapi

Selasa, 6 Sept 2022 (week 32)BismillahKali ini di #MagicnyaRiceCooker saya coba buat olahan berkuah.. apalagi hujan2 gini.. males banget buat ngapa-ngapain..Ceker tinggal dimasukkan ke magic, trus kasih air dll, tinggal diliat sesekali, pas air udah mendidih, pas juga empuknyaSekalian untuk #PosbarMPASI bagi para bunda#MPASIWarrior yang repot karena urusan sikecil, pas banget ini jadi menu #MPASISeptember2022, sebab masaknya bisa ditinggal-tinggal dan juga nilai gizinya untuk sikecil tidak usah ditanya lagi 🤗 bisa untuk dijadikan menu lauk berkuah untuk bubur bayi atau nasi untuk balita, jahe, lada & kaldu bisa diskip jika untuk MPASISelamat mencoba#CocompalBeladas#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity_id#berbagiinspirasi#masakitusaya #idemasak#cookpadindonesia#Temansetiapmomen #kedapuraja

Porsi ayam bisa ditambah lagi dan untuk karbo, kalo tidak ada kabocha (labu kuning), banyakin aja kentangnya. Kalo tidak punya air kaldu tidak apa-apa karena ayam akan menghasilkan kaldu sendiri saat dimasak. Kebetulan saya ada kaldu sedikit.