Spaghetti Aglio E Olio

Rini Susanti
Rini Susanti @Rini_S

Sebenarnya pasta Aglio e olio artinya pasta yang dimasak dengan bawang putih dan minyak zaitun. Kalau pun ada penambahan, biasanya hanya ditambah parsely dan keju parmesan. Namun, di sini sy tambahin yang lain2, tetapi tetap simple kok :)

Spaghetti Aglio E Olio

Sebenarnya pasta Aglio e olio artinya pasta yang dimasak dengan bawang putih dan minyak zaitun. Kalau pun ada penambahan, biasanya hanya ditambah parsely dan keju parmesan. Namun, di sini sy tambahin yang lain2, tetapi tetap simple kok :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

(+/-) 30 menit
3-4 porsi
  1. 1 bungkusspaghetti (250 gr)
  2. 6-7 siungbawang putih iris tipis atau cincang halus
  3. 2 batangdaun bawang iris halus
  4. 8 buahjamur shitake fresh (bagi 4)
  5. 2-3 batangparsley, iris halus (optional)
  6. 6-7 helaidaun basil, iris-iris (optional)
  7. 1 sdtbubuk cabai
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1 sdtkaldu bubuk non msg
  10. 2 sdtgaram
  11. Oregano secukupnya (optional)
  12. (+/-) 60 ml minyak zaitun

Cara Membuat

(+/-) 30 menit
  1. 1

    Rebus spaghetti dengan 2 sdt garam sesuai petunjuk yang tertera pada kemasan. Tiriskan, simpan air rebusan mie (+/-) 80 ml.

  2. 2

    Masukkan kedua bawang ke dalam minyak zaitun. Masak dengan api kecil sampai harum. Diamkan saja, tidak perlu diaduk.

  3. 3

    Lalu masukkan bubuk cabai, gula, kaldu bubuk, oregano, dan jamur shitake. Masak sebentar hingga jamur agak layu.

  4. 4

    Masukkan spaghetti dan sedikit air rebusan spaghetti. Aduk rata, test rasa. Tambahan garam/ bumbu lainnya sesuai selera.

  5. 5

    Terakhir masukan daun parsley dan basil. Aduk rata. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rini Susanti
Rini Susanti @Rini_S
pada

Komentar

Resep Serupa