Shiny and fudgy brownies

Syahrinda rahma
Syahrinda rahma @cook_2140716
Samarinda

Fudgy brownies ini salah satu camilan favorit sy dan si abang. Resep ini sy adaptasi dari resep Bu Fatmah Bahalwan. Untuk takaran gulanya sy kurangi, karena tidak suka yg terlalu manis. Sy jg pernah baca beberapa info tentang cara "mengeluarkan" shiny crust nya si brownies, yaitu dengan penambahan sedikit garam, saat mencampur gulanya harus benar - benar larut, dan suhu ovennya harus panas. Cmiiw. Sy sendiri masih belum ahli untuk mengeluarkan si shiny crust 😁. Sudah beberapa kali mencoba tp keluarnya setengah2. InsyaAlloh kapan2 dicoba lg ya...

Shiny and fudgy brownies

36 orang berencana membuat resep ini

Fudgy brownies ini salah satu camilan favorit sy dan si abang. Resep ini sy adaptasi dari resep Bu Fatmah Bahalwan. Untuk takaran gulanya sy kurangi, karena tidak suka yg terlalu manis. Sy jg pernah baca beberapa info tentang cara "mengeluarkan" shiny crust nya si brownies, yaitu dengan penambahan sedikit garam, saat mencampur gulanya harus benar - benar larut, dan suhu ovennya harus panas. Cmiiw. Sy sendiri masih belum ahli untuk mengeluarkan si shiny crust 😁. Sudah beberapa kali mencoba tp keluarnya setengah2. InsyaAlloh kapan2 dicoba lg ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 potong
  1. Bahan A :
  2. 150 grButter
  3. 175 grDCC
  4. Bahan B :
  5. 2 butirTelur
  6. 210 grGula pasir halus (sy 125 gr)
  7. Bahan C :
  8. 130 grTepung terigu serba guna
  9. 25 grCokelat bubuk
  10. 1/2 sdtGaram
  11. 1/2 sdtVanili bubuk
  12. 1/2 sdtBaking powder

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang 20 x 20 x 4 (sy 18 x 18 x 4). Oles dengan butter dan alasi dengan baking paper. Panaskan oven 160`c

  2. 2

    Lelehkan bahan A, sisihkan. Ayak bersama bahan C, sisihkan.

  3. 3

    Aduk bahan B menggunakan balloon whisk (sy mixer) hingga gula larut benar dan adonan cukup berbusa saja.

  4. 4

    Masukkan adonan A aduk rata. Kemudian masukkan juga bahan C, aduk rata kembali.

  5. 5

    Tuang kedalam loyang. Panggang dalam oven 160`c selama 30 menit (sy 175`c). Untuk panas oven disesuaikan dengan oven masing - masing ya. Jangan over bake, karena akan membuat tekstur brownies menjadi kering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Syahrinda rahma
Syahrinda rahma @cook_2140716
pada
Samarinda
Pemula 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa