Kukus kelapa parut dan beri sedikit garam, kukus selama 15 menit. Lalu angkat dan biarkan dingin

Di wadah lain campur santan dan pasta pandan.lalu kocok telur dan gula pasir hingga putih berjejak. masukan terigu dan santan secara bergantian sedikit demi sedikit sampai terigu dan santan habis. Lalu matikan mixer.

Olesi cetakan dengan minyak goreng lalu masukan kelapa parut dan tekan tekan dengan jari dan pastikan sudah benar benar padat. Lalu tuang adonan td ke cetakan

Dan kukus di panci / dandang di atas api sedang. Selama 15-20 menit. Tes tusuk jika sudah tidak lengket berarti sudah matang.

Kue putu ayu sudah siap di santapp