شيش برك

للعجين:مننخل الطحين ومنضفلو شوية ملح

مندوب الخميرة بفنجان قهوة مي فاترة

منخلط الخميرة مع العجين ومنبدي نعجنها اذا كان بدها مي منحطلها تتكون عنا العجينة وتكون لينة

منتركها ترتاح لمدة ساعة

مندبل البصل ومنحط اللحمة مع شوية ملح وبهار ومنقليهن تيستووا

منطبق عجينة الشيش برك وبس نخلص منهن

منصفي اللبن بالمصفاية بقلب الطنجرة ومنحطلهن كبايتان مي كبار ومنغلي

بس يغلي اللبن منضيف الشيش برك

منقشر الثوم ومنقلي مع الكزبرة

فيكن تحطوا مع الاكل مباشرة وفيكن من بعد ما يستويوا منشيل مغرفة لبن كبيرة منحطها بمقلاة ومنحط الثوم والكزبرة واللي بحب بيسكب عصحنو

بينعمل حدا رز بالشعيرية او مجدرة رز ،،، انا بعمل حدا مجدرة رز لانها اطيب

صحتين وعافية😋