في وعاء نضيف الطحين والمكونات ونخلطهن ونضيف الزيت وشوي مي ونعجنهن لحتى يتماسكو ونتركهن نص ساعه

للحشوه : نضيف زيت ونضيف اللحمه ونقطع البصل ناعم ونضيفو ونضيف ملح ونحركهن ونضيف البهارات ونحركهن ونتركهن ع نار هاديه لمده ربع ساعه

بس نخلص من كميه نخفق بطنجره اللبن مع كوب من النشا والمي ونخفقهن ونضيف المي حسب الكميه ونحركهن ع نار عاليه لتغلي نضيف الثوم المهروس وكوبين رز مغسولين ومعلقتين زيت او سمنه ونحركهن بس يغلو غلوتين نضيف شيش برك وملح والنعنع الناشف ونقطع الكزبره الخضرا ونغسلا ونفرما ناعمه ونقليها مع ثوم ونضيفها وفيكن بدون ماتقلوها

ونضيف الشيش عليهن ونحركهن شوي شوي مستمر ونحن عم نضيفهن نتركهن يغلو ١٠ دقايق ونطفي عليهن

وصحتين وهنا