Ayam Jahe Jamur Hioko

30 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 1 ekorayam kampung, potong 8 bagian
  2. 3 ruas jarijahe
  3. 1 dompolbawang putih, memarkan, cincang kasar
  4. 6 buahjamur hioko, rendam air panas sampai mengembang. Buang tangkainya, potong jamur sesuai selera
  5. SecukupnyaKecap asin, gula pasir, merica, garam, kaldu bubuk (pakailah yang non-MSG)
  6. 2 sdm munjungTepung tapioka dilarutkan dalam air
  7. SecukupnyaMinyak zaitun untuk menumis
  8. Bawang daun, potong 2cm
  9. Minyak wijen
  10. Air panas (baru mendidih)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan minyak zaitun dengan api kecil, masukkan bawang putih. Tumis sampai harum.

  2. 2

    Masukkan jahe, tumis sampai harum

  3. 3

    Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna menggunakan api kecil

  4. 4

    Masukkan air panas sampai ayam terendam seluruhnya, tambahkan kecap asin, garam, merica, kaldu bubuk, gula pasir

  5. 5

    Masukkan jamur hioko, masak sampai ayam empuk, tes rasa

  6. 6

    Masukkan larutan tepung tapioka sambil terus diaduk sampin mengental. Tambahkan minyak wijen, aduk rata, matikan api. Taburkan bawang daun. Sajikan hangat.

  7. 7

    Pelengkap: irisan cabe rawit & kecap asin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lusiana Iskandar
Lusiana Iskandar @cook_2664747
pada

Komentar

Resep Serupa