Galletitas de limón gluten free

Ana Castro
Ana Castro @lic_anacastro
Montevideo, Uruguay

Estas galletitas fueron la primer receta que hice desde que me diagnosticaron sensible al gluten. Por suerte descubri que se puede cocinar muy rico y gluten free 😉

Galletitas de limón gluten free

Estas galletitas fueron la primer receta que hice desde que me diagnosticaron sensible al gluten. Por suerte descubri que se puede cocinar muy rico y gluten free 😉

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Ingredientes

  1. 180 gfécula de maíz
  2. 4 cdasaceite alto oleico
  3. 6 cdasedulcorante granulado
  4. 2yemas
  5. ralladura de limón
  6. cantidad necesariaagua

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar el aceite, el edulcorante, las yemas y la ralladura de limón.

  2. 2

    Incorporar la fécula y amasar. (Agregar agua de a poco para formar la masa.)

  3. 3

    Estirar la masa y cortar las galletitas de la forma deseada.

  4. 4

    Colocar en asadera espolvoreada con fécula de maíz. Llevar a horno de 180 grados, hasta que se doren un poquito.

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Ana Castro
Ana Castro @lic_anacastro
Montevideo, Uruguay
Soy Licenciada y Coach en Nutricion. Amo cocinar y experimentar con los alimentos, sus sabores, texturas... Inventar siempre algo nuevo 😉
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