Bola Tahu Garing Girang

Delmarrich
Delmarrich @delmarrich
Surabaya

Melihat para penjual tahu bulat yang semakin menjamur di Surabaya dan si mas yang suka beli (sekali beli bisa sampai Rp10rb-) dan saya rasa bisa bikin sendiri, maka dimulailah misi membuat Bola Tahu Garing Girang. Bahannya mudah didapat. Yang dibutuhkan hanyalah niat, ketulusan, dan kerja keras untuk memeras tahunya menjadi kering. *maafkan sedikit lebay -.-*
Silahkan mencoba para cookpaders. Santapan yang tepat untuk menemani hari libur anda bersama keluarga ^^

Bola Tahu Garing Girang

Melihat para penjual tahu bulat yang semakin menjamur di Surabaya dan si mas yang suka beli (sekali beli bisa sampai Rp10rb-) dan saya rasa bisa bikin sendiri, maka dimulailah misi membuat Bola Tahu Garing Girang. Bahannya mudah didapat. Yang dibutuhkan hanyalah niat, ketulusan, dan kerja keras untuk memeras tahunya menjadi kering. *maafkan sedikit lebay -.-*
Silahkan mencoba para cookpaders. Santapan yang tepat untuk menemani hari libur anda bersama keluarga ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 3 bloktahu putih ukuran besar
  2. 1 sdtgaram / sesuai selera
  3. 1/2 sdtmerica bubuk
  4. 1 sdtkaldu bubuk
  5. 1/2 sdtbaking soda (seharusnya pakai yg ini, tp ternyata simpanan baking soda raib maka alhasil pakai bahan seadanya)
  6. kain kasa atau kain apapun untuk memeras tahu. Saya pakai kain paris bekas kerudung yg tdk terpakai

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Hancurkan 1 blok tahu. Serelah hancur, ambil 1 kain kasa atau kain apapun untuk memeras tahu. 1 blok tahu saya bagi menjadi 2x perasan. Maksimalkan perasan hingga tahu benar-benar kering. Lakukan hingga tahu habis.

  2. 2

    Masukkan semua bahan ke dalam adonan tahu kering. Uleni dengan tangan dan pastikan semua bahan tercampur rata. Rasakan sedikit, perbaiki rasa bila kurang asin. Bentuk menjadi bulatan dan tempatkan dalam wadah tertutup untuk disetok di dalam kulkas. Diamkan kurang lebih satu jam untuk kemudian digoreng.

  3. 3

    Goreng dengan minyak panas. Panaskan dulu minyaknya, baru kecilkan. Goreng hingga kecoklatan. Jangan dibolak-balik kalau belum benar-benar kering. Goreng sampai benar-benar kering agar tidak mudah kempes. Dapat dirasakan dari kulit tahu yang mengeras. Setelah dirasa kulitnya kering dan mengeras, angkat dan sajikan dengan kecap atau cabe rawit saja. Happy cooking!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Delmarrich
Delmarrich @delmarrich
pada
Surabaya
“Makanan tak menuntut ibadat dan kesetiaan, tak ganas maupun cemburu, ia bahkan tak punya teologi yang pasti, ia merayakan panca indra dan bukan ketegaran hati dan pikiran, ia mengambil dan menyerap dari sana-sini, menerima yang tak sementara dan yang tak laras, mengelak dari satu perumusan, dan tak jarang menyajikan surga di sebuah piring.” Pamuntjak (2014)
Lebih banyak

Komentar (6)

Fitrie
Fitrie @cook_2765221
bun itu pedes ga kok pakek merica??

Resep Serupa