طريقة عمل كبّة البرغل بصلصة الطماطم
الخطوات
- 1
اغسلي جريش القمح ثم صفيه من الماء جيدا واضيفي إليه ملح واتركيه مدة ساعة ليرتاح
- 2
اعجني جريش القمح باليد أو بالخلاط الكهربائي حتى يصبح عجينة متماسكة يمكن استعمالها لتشكيل الكبب.
- 3
لتحضير الحشوة: اقلي البصل بالزيت واضيفي إليه اللحم والبهار والفلفل الأسود والملح وحركيه لمدة 5 دقائق ثم إرفعيه عن النار.
- 4
قطعي عجينة البرغل الى قطع بحجم حبة الجوز. استعملي اصبعك للتقوير في وسط كل قطعة وابرميها في يدك خلال التقوير حتى تصبح العجينة رقيقة ثم املئيها بالحشوة واغلقي اطرافها ليصبح شكلها بيضاوي.
- 5
لتحضير الصلصة: اقلي البصل بالزيت حتى يحمر ثم اضيفي ورق واضلع السلق المقطعة والطماطم ومعجون الطماطم والفلفل الأحمر والملح مع 3 اكواب ماء واغلي المزيج.
- 6
اضيفي اقراص الكبة وقليلاً من الماء واغليها لمدة 15 دقيقة.
- 7
قبل السكب اضيفي النعناع اليابس
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
طريقة عمل دولمه الباذنجان العراقية طريقة عمل دولمه الباذنجان العراقية
باذنجان محشو باللحم المفروم على الطريقة العراقية. يطهى في صلصة طماطم، ثم يقدم مع الأرز بالشعيرية.
-
-
-
-
-
مرق كبة البرغل مرق كبة البرغل
اكله عراقية يتم اعدادها في الكثير من المناسبات وخاصة في رمضان وتكون صحية ومفيدة
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات