Homemade Minyak Ayam Asli

Tuti Sukarno Rasidin
Tuti Sukarno Rasidin @cook_7713832
Kota Solo

Minyak yg satu ini, aku menyebutnya 'minyak kolesterol'. Krn dibuat dari pantat ayam alias brutu, tanpa tambahan minyak apapun. Lezat banget utk dihidangkan dlm sajian mi ayam. Sesekali bikin ga'papa lah ya, asal jgn terlalu sering...😄😊. Sbnrnya dari kulitnya juga bisa, tp lemak/minyaknya hasilnya sedikit...

Homemade Minyak Ayam Asli

Minyak yg satu ini, aku menyebutnya 'minyak kolesterol'. Krn dibuat dari pantat ayam alias brutu, tanpa tambahan minyak apapun. Lezat banget utk dihidangkan dlm sajian mi ayam. Sesekali bikin ga'papa lah ya, asal jgn terlalu sering...😄😊. Sbnrnya dari kulitnya juga bisa, tp lemak/minyaknya hasilnya sedikit...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grpantat ayam, cuci bersih, tiriskan
  2. 2 siungbawang putih, cincang kasar/geprek
  3. 3 cmjahe, geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Masak pantat ayam tanpa tambahan apapun dgn api kecil sambil sesekali diaduk2. Lbh baik gunakan pan anti lengket.

  2. 2

    Stlh kulit ayam mengeluarkan minyak (terlihat kulit ayam ketingbseperti digoreng), angkat dan turiskan.

  3. 3

    Tambahkan bawang putih dan jahe geprek dlm minyak ayam, aduk2 hingga bawang putih berwarna agak coklat. Matikan api.

  4. 4

    Simpan minyak ayam dlm wadah tertutup. Minyak siap digunakan. Hasil jadi sekitar 20p-250 ml.

  5. 5

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tuti Sukarno Rasidin
Tuti Sukarno Rasidin @cook_7713832
pada
Kota Solo
Memasak dari resep-resep sederhana utk keluarga tercinta.Foto-foto hasil masakan dan jepretan sendiri 🙌🙆😄💗 →Find me on instagram user @tyasihsr , # pawonnduktutik
Lebih banyak

Komentar (3)

Sherly Aprilia M
Sherly Aprilia M @sherlyaprilia
Mba minyakku kok malah menyusut ya, aoa yg salah? Apa krn brutunya jd lengket di wajan?

Resep Serupa