طريقة تحضير الفسنجون

Name: طريقة تحضير الفسنجون
Cuisine: سعودية
Ingredients: 4 صدر دجاج، أو دجاجة كاملة; 1/2 كوب دبس الرمان; 500 غرام جوز، عين الجمل أو كوب راشي طحينية; 1 ملعقة كبيرة هيل مطحون; 1/2 ملعقة صغيره قرنفل، مطحون; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 ملعقة صغيره ملح; 1 ملعقة صغيره سكر; زعفران

روز بري @cook_2667212

تورنتو، كندا

طريقة تحضير الفسنجون

روز بري @cook_2667212

المكوّنات

45 دقيقة

4 صدر دجاج، أو دجاجة كاملة
1/2 كوبدبس الرمان
500 غرامجوز، عين الجمل أو كوب راشي طحينية
1 ملعقة كبيرةهيل مطحون
1/2 ملعقة صغيرهقرنفل، مطحون
2 ملعقة كبيرةزيت زيتون
1 ملعقة صغيرهملح
1 ملعقة صغيرهسكر
زعفران

الخطوات

45 دقيقة

1

يسلق الدجاج اولا ثم يصفى ويعزل ماء الدجاج على جنب.
2

يقلى الدجاج في الدهن قليلاً، ويضاف عليه ماء الدجاج الذي وضعناه مسبقاً.
3

يضاف له دبس الرمان مع التحريك حتى يتجانس.
4

يضاف له السكر والملح بحيث يصبح حامض وحلو.
5

ينقع الزعفران قبل ربع ساعه ويضاف له مع الهيل والقرنفل.
6

يبرش لب الجوز ناعم حتى يذوب بسرعه اويستبدل بالراشي.
7

يترك على نار هادئه حتى يصبح المزيج متجانس وليس خفيف.

Sarrah Jamal وآخرون تفاعلوا بإيموجي

تعديل الوصفة

شاهد أخبار وصفتك

أضف كوكسناب

الكوكسناب (1)

mohamadmoe

.

أضف كوكسناب

تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب

سأطبخها اليوم

روز بري @cook_2667212

نُشرت في 09 ديسمبر 2013 10:05

تورنتو، كندا

اول شئ التنضبف ومن ثم عمل اكلات ... لدي اطفال اثنين روز وتبلغ 3سنوات والحسن 6اشهر...كتب عديده والبرمج منال العالم ومع اسامه اطيب ....تعلمة من والدتي وام والدتي ومن جميع الذي استذوق طبخهم... الحمدالله الى حد الان انا متمكنه تقريبا من عمل اكثر اصناف الطعام الذي يخص بلدي وبعض الاكلات العربيهما اشتهر به في الطبخ:جميع اصناف الطعام.......... الدولمه,الرز مع الحشوات المختلفه,السمك المقلي والمشوي ومطبك السمك وجميع المشاوياكثر انواع السلطات الكبب العراقيه والشاميه والخخخخخخخخوصفاتي المفضلة:الدولمه ..البرياني . الكبسه (المقلوبه)مطبك السمك الحلويات ؟ المن والسلوى (من السما) البسبوسه البقلاوى حلاوت الحليب والطحين...........الهمبركر,الفلافل,الشاورمه........ العائله والاهل والاقارب والاصدقاء...........

اقرأ المزيد...