نذوّب الخميره في كوب ماء دافيء ثم نضع جميع المكونات السابقه علي بعضها البعض ما عدا البيض وتخلط جيدا في اناء كبير وعميق.

يتم تغطيه العجين بقطعه قماش او بطانيه ووضعها في مكان دافيء لمده لا تقل عن 6 ساعات حتي تختمر جيدا وممكن 7ساعات.

يتم تقطيع العجينه دوائر وتفرد وتشكل حسب الرغبه اما علي شكل دوائر او ضفائر اوحرف s و توضع في صنيه و يدهن الوجه بالبيض وتدخل الفرن وتوضع علي الصاجه حتي يصبح الظهر لونه ذهبي وترفع علي الشبكه وتترك حتي يصبح الوجه لونه ذهبي.

يتم اخراجها من الفرن وتوضع في علبه وتغطي حتي تبرد.