يسلق الارز البسمتى في ليتر الماء مع رشة ملح حتى ينضج ثم يصفى من الماء.

تُنقع صدور الدجاج بالبصل المقطع، الملح، الفلفل وبهارات الدجاج لمدة 15 دقيقة، ثم يوضع المزيج فى صينية وتدخل الى الفرن حتى ينضج الدجاج.

في طبق للتقديم يُسكب الارز ويوضع فوقه صدور الدجاج مع الصلصة المتبقية في صينية الشوي.