مفتول بطريفتي
Najla Sameer @cook_8388517
الخطوات
- 1
نحضر دجاج ننضفه جيدا بلمح والخل.ونشطفه
- 2
نسلق دجاج بلماء البارد حتى يخرج كل زنخ (زفرة على وجه) ثم نضع كاري وكمون وزنجبيل وقرفة والغار وبترك حتى ينضج تماما مع مكعبين مرق وفلفل اسود وملح
- 3
نحوس المفتول في زيت وناخد مرق الدجاج بعد تصفيته جيدا ونضع منه فوق المفتول لمقدار عقلة حتى ينضج تماما مثل الارز لكن مفتول يحتاج ماء اكتر وبلبداية نرفع نار حتى يغلي الماء ثم نخفضها اقل اشي
- 4
بعد نضخ مفتول نضع بندورة والبصل والحمص مع مكعبين مرق وملح وفلفل اسود.ومرق مصفى.وملعقتين رب بندورة وبترك حتى ينصج تماما
- 5
نسكب مفتول في سينية التقديم نرص فوقها دجاج مسلوق ونشربها ببعض من ال يخنة (بندورة والبصل.وحمص) ونضع يخنة اضافية في صحون جابنية ويقدم
- 6
وصحتين وعافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/jo/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3175043
التعليقات