Mini Roll kukus putih telur #merahputih

Dian Oei
Dian Oei @cook_8294334
Yogyakarta

Bolu kukus putih telur di roll, penampilannya biar beda.. Idenya bersliweran di IG.. Jadi penasaran ya bikinnya.. Yukk dicoba ...

Mini Roll kukus putih telur #merahputih

Bolu kukus putih telur di roll, penampilannya biar beda.. Idenya bersliweran di IG.. Jadi penasaran ya bikinnya.. Yukk dicoba ...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grputih telur
  2. 1/2 sdtcream of tartar
  3. 1/2 sdtemulsifier
  4. 100 grgula pasir
  5. 100 grterigu
  6. 50 grbutter/margarin dilelehkan
  7. 1/2 sdmvanilla essen
  8. 1 sdmperasa red velvet (pewarna merah tua jk tdk ada)
  9. Adonan ini pas untuk loyang 18×18×5
  10. Butter cream dan keju untuk isian

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok putih telur hingga berbusa (setengah mengembang), tambahkan ctt kocok lagi dgn kecepatan tinggi, tambahkan emulsifier dan gula sedikit-sedikit.

  2. 2

    Kurang kcepatan mixer hingga yg paling rendah. Masukkan terigu sedikit sedikit. Hingga tercampur rata, jgn terlalu lama.

  3. 3

    Matikan mixxer, masukkan buter dan vanila eseen yg sdh dilelehkan. Aduk balik dgn spatula

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 adonan warna putih. 1adonan berwarna merah, bisa gunakan perasa red velvet atau jk tidak ada ganti dgn pewarna merah beberapa tetes.

  5. 5

    Tuang adonan berselang- seling.

  6. 6

    Kukus adonan selama kurang lebih 20-30 menit. Hingga matang, tes tusuk.

  7. 7

    Jangan lupa panaskan dandang terlebih dahulu dan tutup panci dilapisi serbet agar uap air tdk menetes diatas adonan.

  8. 8

    Setlah matang potong2 setebal 0.5cm

  9. 9

    Olesi buter cream dan isi dgn keju dan gulung

  10. 10

    Hasil gulungan spt ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Oei
Dian Oei @cook_8294334
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa