Mie Ayam Bakso🍜 ala Mak Gege

Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege)
Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege) @cook_7883599
Jakarta

by : Mak Gege
Dah pernah posting ini sebenarnya, hanya hari ini aku posting ulang karena dah lama ga masak ini, menu spesial di Hari Kemerdekaan ini👏, resep yg simple dimasak karena emak2 masih banyak kerjaan yg menumpuk😅 tetap disempatkan untuk memasak. Happy Independence day all!

Mie Ayam Bakso🍜 ala Mak Gege

by : Mak Gege
Dah pernah posting ini sebenarnya, hanya hari ini aku posting ulang karena dah lama ga masak ini, menu spesial di Hari Kemerdekaan ini👏, resep yg simple dimasak karena emak2 masih banyak kerjaan yg menumpuk😅 tetap disempatkan untuk memasak. Happy Independence day all!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45menit
5-6porsi
  1. 🍃Bahan Tumis KuahAyam :
  2. 250 grDada Ayam Fillet potong dadu kecil
  3. 1 buahbawang bombay
  4. 3 batangdaun bawang
  5. Kecap manis
  6. Kecap asin
  7. Minyak wijen
  8. secukupnyaair
  9. 🍃Bumbu Halus :
  10. 5 siungbawang putih (uleg)
  11. 2 sdtlada halus
  12. 1 kepinggula merah sisir
  13. secukupnyagaram, gula pasir
  14. 🌱Bahan Kuah Kaldu Ayam Bakso:
  15. 15 buahbakso sapi (saya pakai so good)
  16. 4 siungbawang putih cincang
  17. 1 buahbawang bombay uk kecil iris
  18. 500 mlair matang (selera)
  19. 2 batangdaun bawang iris halus
  20. 🌱Bahan lainnya :
  21. 1 bungkusmie telur (saya pakai cap 3ayam)
  22. Kulit pangsit (Kerupuk)
  23. 3 iketSayur Sawi hijau
  24. Bawang goreng

Cara Membuat

45menit
  1. 1

    🍑Cara memasak Kuah Ayam Kecap : Panaskan wajan, tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai wangi.

  2. 2

    Lalu masukkan potongan ayam fillet, masak hingga daging setengah matang. Setelah itu masukkan irisan daun bawang, aduk rata.

  3. 3

    Lalu beri lada bubuk, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, gula merah, gula pasir dan sedikit garam. Tuangkan air secukupnya, aduk2 lalu koreksi rasa. Masak hingga matang dan kuah mulai menyurut

  4. 4

    Ini yg sudah matang, wangiiii nya enak😌

  5. 5

    🍑Cara membuat Kuah Kaldu Bakso:Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga wangi dan layu.

  6. 6

    Tuangkan air secukupnya, tunggu hingga air mendidih. Lalu masukkan bakso sapi, beri lada bubuk, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan koreksi rasanya. Terakhir masukkan irisan daun bawang.

  7. 7

    Goreng Kerupuk pangsit di minyak panas dengan api sedang hingga warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.

  8. 8

    Rebus sayur sawi hingga sedikit layu dan matang. angkat dan tiriskan.

  9. 9

    Cara memasak Mie : Rebus mie telor hingga matang (air rebusan mie berikan minyak sedikit agar mie tidak menempel saat matang dan diangkat)

  10. 10

    🍑Cara Penyajian : Ambil mangkok, tuangkan kecap asin sedikit saja, lalu masukkan mie telor, aduk rata. Tambahkan sayur sawi, ayam kecap, kuah kaldu, bakso sapi, taburi bawang goreng dan kerupuk pangsit. Siap disajikan dengan saos sambal

  11. 11

    Maknyusss 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege)
pada
Jakarta
Emak2 kece🐅 yang super ngurus dua bocah 👦👧, tanpa ART, mengerjakan segala pekerjaan rumah tangga dan selalu masak buat Kelg dan anak2 tercinta. Karena makanan sehat adalah masakan Ibu👱. Fighting 💪💪
Lebih banyak

Komentar (2)

mulyadi amul
mulyadi amul @cook_4600708
Maaf kok gak ada sajian minyak ayam nya ?

Resep Serupa