Asem-asem iga sapi

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Punya iga sapi,mau dimasak soup kok ya baru seminggu yg lalu masak soup iga,ya udah di asem2 aja untuk variasi menu.Rasanya mantab,disantap pas diluar sdg hujan,emmmm...yummy👌.Siapin nasi yg bnyk krn dijamin pgn nambah lagi & lagi😄

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 1 kgiga sapi (cuci bersih)
  2. 4 buahtomat hijau (belah 4-6,tergantung besarnya)
  3. 2 cmlengkuas (memarkan)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 10 bijicabe rawit merah (biarkan utuh)
  6. Bumbu:
  7. 8 siungbawang merah (iris tipis)
  8. 4 siungbawang putih (iris tipis)
  9. 1/2 sdmgula merah sisir
  10. 1 sdtkaldu sapi bubuk
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. 4 buahcabe merah (iris serong)
  13. Secukupnyaminyak goreng
  14. Secukupnyaair untuk merebus
  15. Secukupnyabawang goreng untuk taburan
  16. 1 sdmkecap manis
  17. Secukupnyagaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus air dlm panci sampai mendidih,masukkan iga sapi,masak 10 menit,matikan api,buang airnya,sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minya goreng,tumis bawang merah & bawang putih sampai wangi,masukkan cabe merah,lengkuas & daun salam,aduk2 sebentar masukkan iga sapi,tambahkan air agak banyak sampai seluruh iga terendam,masak dg api sedang sampai matang.

  3. 3

    5 menit sebelum iga diangkat masukkan cabe rawit,tomat hijau,kaldu bubuk,gula merah,kecap manis,lada bubuk & garam,koreksi rasa bila sdh pas matikan api.

  4. 4

    Tuang ke dalam mangkuk saji,taburi bawang merah goreng,siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Rina Ayu Panca Rini
Rina Ayu Panca Rini @R1n4k1r4n4
Enak banget udah 3 kali nyoba tak pernah gagal. Terima kasih ibu, sudah berbagi resepnya 😁😁

Ditulis oleh

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Resep Serupa