Kepiting Saus Tiram

Aziezah Ibu AzkiaYodha
Aziezah Ibu AzkiaYodha @cook_7181605

Pas liburan gini nenek nya anak2 pagi2 beli kepiting. Akhirnya ngulik2 cookpad dpt resep nya mba Uzzy Fauziah. Tapi udh ada beberapa penyesuaian dengan selera anak2. Rasa nya endessss.. Mateng langsung habis.. Katanya lebih enak dr yang biasa dibeli. 😁 Kegeeran aku nya.. Yuk ah bu ibu kita masak..

Kepiting Saus Tiram

Pas liburan gini nenek nya anak2 pagi2 beli kepiting. Akhirnya ngulik2 cookpad dpt resep nya mba Uzzy Fauziah. Tapi udh ada beberapa penyesuaian dengan selera anak2. Rasa nya endessss.. Mateng langsung habis.. Katanya lebih enak dr yang biasa dibeli. 😁 Kegeeran aku nya.. Yuk ah bu ibu kita masak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorkepiting (dibelah dua ya)
  2. 1 ruasjahe geprek
  3. 3 lembardaun salam
  4. 1 buahbawang bombay
  5. 5 siungbawang putih
  6. 2 batangsereh, diikat simpul
  7. 1 ruaslengkuas kira2 ukuran setengah jempol digeprek
  8. 3 sendoksaus tiram
  9. 2 sdmsaus tomat
  10. 1 sdtkecap manis
  11. 250 mlair kaldu kepiting
  12. secukupnyagaram gula merica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepiting

  2. 2

    Rebus kepiting bersama jahe yang sudah digeprek, daun salam, sereh dan 1 sdt garam. Masak selama kurleb 15 menit sampai berubah warna. Angkat sisihkan. Air kaldunya jangan dibuang ya..

  3. 3

    Iris tipis semua bawang. Geprek lengkuas.

  4. 4

    Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bawang sampai wangi lalu masukkan lengkuas dan sereh bekas rebusan kepiting. Aduk.

  5. 5

    Masukkan saos tiram, saus tomat, kecap manis dan air kaldu kepiting. Aduk hingga mendidih.

  6. 6

    Masukkan kepiting. Aduk rata. Tes rasa.. diamkan kira2 15 menit sambil sesekali di aduk supaya bumbu meresap. Gunakan api kecil agar tidak gosong.

  7. 7

    Kepiting saos tiram siap dinikmati.. 😉

  8. 8

    Selamat mencoba.. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aziezah Ibu AzkiaYodha
pada

Komentar

Resep Serupa