Kolak Ungu (Kolak Pisang & Tela/Ubi Ungu) 🍌🍠

Rini fw Hasyim
Rini fw Hasyim @RiniiHasyim_
Yogyakarta

Awalnya punya tela ungu mau dibuat klepon (rencananya sih gitu). Eh gak taunya berubah pikiran. Tetiba rasanya pengen banget makan kolak (seperti biasa, kelabilan terjadi di dapur). Dan akhirnya jadilah kolak ungu 😅

Kolak Ungu (Kolak Pisang & Tela/Ubi Ungu) 🍌🍠

Awalnya punya tela ungu mau dibuat klepon (rencananya sih gitu). Eh gak taunya berubah pikiran. Tetiba rasanya pengen banget makan kolak (seperti biasa, kelabilan terjadi di dapur). Dan akhirnya jadilah kolak ungu 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 3 onstela ungu (ubi ungu)
  2. 10 buahpisang (aku pakai pisang kepok)
  3. 2 bungkussantan kara (yg kecil)
  4. 3 kepinggula merah
  5. 2 sdmgula pasir
  6. 1 sdtgaram
  7. 2 lembardaun pandan
  8. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas tela lalu cuci bersih. Kemudian potong tela seperti dadu & rendam dlm air

  2. 2

    Potong serong pisang. Jangan terlalu kecil

  3. 3

    Rebus tela sampai agak empuk, lalu masukkan pisang & daun pandan

  4. 4

    Masukkan santan & gula merah. Aduk rata jangan sampai santan pecah

  5. 5

    Tambahkan gula pasir & garam. Lalu koreksi rasa

  6. 6

    Kolak ungu siap disajikan 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rini fw Hasyim
Rini fw Hasyim @RiniiHasyim_
pada
Yogyakarta
Ibu rumah tangga yg baru bisa masak setelah menikah 👸Dan awalnya memasak karena terpaksa lalu jadi jatuh cinta 😍❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa