Dapet rebung dari temen kantor abi, langsung diolah buat buka puasa ;)Untuk menghilangkan bau pesing dan rasa pait, rebus rebung beberapa kali buang air + garam (perasaan saya lbh cepat hilang paitnya kalau direbus dlm bentuk kecil2)Kalau mau lebih enak bs ditambah daging ayam suwir (rebus dulu), atau udang di cincang kecil ya..

Usahakan untuk memilih rebung yang muda dengan ciri-ciri tidak banyak serat. Lakukan rebus-buang air-ganti air-rebus kembali sedikitnya 3 kali agar bau pesing rebung hilang.Tips memotong rebung: potong tipis lebar berlawanan dengan arah serat (jangan searah serat) baru kemudian potong memanjang seukuran korek api.

Rebung sy beli mentah, kupas, baluri garam. Direbus 15 menit, buang air, ganti air baru rebus lagi. Sy lakukan proses ini 4 x. Rajang rebung lalu sekali lagi direbus dengan air yang diberi sedikit garam. Setelah itu tiriskan, siap dimasak. Berhubung mencari daging 3 hari sebelum imlek, akhirnya ga kebagian pork belly/samchan. Kuputuskan menggunakan chuckloin, daging bagian paha yang kulihat masih berlemak. Masak rebung kalau pakai daging tak berlemak sama sekali kan ga sedap, terasa "gersang" 😅#resolusi2019#berburucelemekemas#generasigakpakaimicin#imlek

Saat kangen kampung, apapun dicari disini☺️Tips masak rebung supaya tidak bau languRebus rebung dengan 2 sdt garam, dan buang air rebusannya. Kemudian rebus lagi dengan 1 ruas jahe geprek dan 5 lembar daun jeruk.Rebung siap masak, silahkan dicoba😍#PejuangGoldenApron3#BertumbuhBersamaCookpad#Pilkadacookpad_Depok#Cabeku#bamasakjosantan

Pas lagi ke tukang sayur nemu sayur rebung, jadi kangen masakan nenek & akhirnya masak rebung untuk pertama kalinya.Kalau kata google biar rebungnya ga bau rebus rebung dengan air panas terlebih dahulu, min 2x perebusan & buang airnya

Pas dikulkas masih ada stok rebung kering yaitu rebung yg di jeruk dan di awetkan dgn cara di rebus digarami dan di jemur sampe kering rasanya beda dgn yg segar LBH wangi dan gurih.👍👍👍❤️😘💯#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak#Kedapuraja#SutominSQUAD#CookpadCommunity_pontianak#CookpadCommunity_Borneo

Di Japan lagi musim rebung karena sudah memasuki musim semi. Jadi mulai banyak yang jual. Tapi kalau jual rebung di sini masih utuh baru di petik. Ketika mau masak harus di bersihkan dan direbus dulu. Tapi rebungnya enak ga pahit atau langu. Setelah dibersihkan dan di potong tipis-tipis saya cuci rebung berulang-ulang. Dan saya rebus sekitar 20 menitan. Kemudian buang airnya dan rebung siap di buat kari. Saya merebus rebung ketikaAir sudah mendidih,rebung baru di masukkan kemudian di beri selembar daun salam dan garam.

#cooksnapresep_Febry23#CookpadCommunity_Bekasi#KueAsinIndonesia#PilihMasakUntukBangsaIkut meramaikan arisan KomBes yg beruntung minggu ini Mbak @Febry_Caturia . Sesuai dgn tema Mamah Cookpad yaitu makanan asin yg ada unsur bahan rebung,oncom,lobak maka saya cooksnap lumpia semarang isi rebung dan ayam.Lumpia ini favoritnya Pak Su tp selalu cari gampangnya aja tinggal beli jadiii😅Jadii ini Pertama kalinya saya mengolah rebung dan membuat lumpia semarang.Suka sama rebung, tp gak suka sama baunya yg antimainstream😁Tapi demi ikut meramaikan arisan KomBes dan tema mamah cookpad I challenge my self to cook RebungDan saya buat saus yg biasa ada kalau beli Lumpia. yg lbh khas lagi di sajikan dgn acar timun dan lokio.Sekedar TipsNaah utk meminimalisir baunya rebung saya rebus rebung terlebih dahulu selama 15 menit.Buang air rebusannya,cuci bersih dgn air mengalir kemudian di rebus kembali sampai empuk lalu olah sesuai selera.

Masih edisi ngolah hasil bumi nih moms .. Hasil kebun kiriman ibu mertua 😊 .. kali ini si putih rebung yang mau saya eksekusi. Untuk menghilangkan bau, rebung yang sudah diiris tipis, saya rebus dengan air yang diberi daun salam dan garam, setelah matang, angkat, bilas lagi dengan air, baru ditiriskan. Kalau tidak langsung diolah, rebung yang sudah ditiriskan bisa dimasukkan plastik, lalu simpan didalam kulkas 👌. Kali ini rebungnya saya olah jadi isian lumpia, buatnya mudah dan gak ribet kok moms. Untuk kulit lumpia nya, bisa beli yg sudah jadi, tapi saya coba bikin kulit lumpia sendiri, dan hasilnya cukup memuaskan .. semoga resepnya bermanfaat ya moms ...#TantanganPertamaku#5resepterbaruku

Yang di maksud di sini bukan krecek kulit sapi ya Bunda, tapi rebung yang di keringkan. Rebung basah di iris tipis² dan di jemur sampai kering. Bisa di simpan sampai berbulan². Cara memakainya di rendam pakai air panas lalu di diamkan semalam. Atau pakai air dingin juga boleh tapi setelahnya di rebus sebentar di air panas, biar gak ada bakteri atau kotoran² yang masih nempel. Tekstur krecek rebung ini menurut saya seperti cingur sapi, kenyal² dan agak kres gitu. Di sayur lodeh pedas sangat cocok pake lauk ikan asin.. Mantaapp🤭🤤 Ya ini krecek rebung kami menyebutnya.. terima kasih sudah mampir🙏🥰 (gambarnya ada di bawah👇)#pejuanggoldenbatikapron#lodehrebung

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders 😊....Source Kulit Lumpia : Sri RejekiSource Isian Lumpia : Nia SyifaAlhamdulillah akhirnya kesampaian juga cicip lumpia khas Semarang....😊Tips olah Rebung : Rebus dahulu hingga matang rebung yg sudah diiris tipis memanjang dengan air dan garam kemudian buang air rebusannya agar tidak pahit ya bun.#MingguKe9#PejuangGoldenApron3#MingguKe2#DutaRecookBeraksi#DutaRecookTarakan#CookpadComunity_Borneo

Assalamualaikum, hello.Di saat pulang kampung kemarin saya di bekali rebung yang sudah di rebus. Nah, sesampai di rumah saya olah menjadi rebung tumis saja karena suka dengan masakkan tumis.Cuuss lah, langsung kedapur lihat bahan yang tersedia dan langsung memasak.Minggu, 29 Mei 2022Minggu ke Tujuh BelasSemangat 52 minggu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunty_Borneo