Pesmol Tongkol Enak!

Name: Pesmol Tongkol Enak!
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ikan tongkol; 1/2 butir jeruk limau; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1/2 gelas air; **bumbu halus:; 3 butir kemiri; 5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; **Bumbu utuh:; 3 buah cabe rawit merah; 3 buah cabe rawit hijau; 2 batang daun bawang, potong 1/4; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 1/2 ruas lengkuas; **Bumbu iris:; 2 buah cabe merah besar; 2 buah cabe hijau besar; 3 buah cabe keriting; 1 buah cabe rawit; 1 buah tomat ukuran sedang; **Bumbu:; 1 1/2 sdt garam; 2 sdt gula; 1/2 sdt merica

ekitchen @ekitchen

Bristol, UK

Tongkol kalau bosen digoreng, ya bisa juga dipesmol dengan aneka rempah sederhana seperti ini. dijamin nambah nasi!

Lebih banyak

Pesmol Tongkol Enak!

ekitchen @ekitchen

Bristol, UK

Tongkol kalau bosen digoreng, ya bisa juga dipesmol dengan aneka rempah sederhana seperti ini. dijamin nambah nasi!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

4 potongikan tongkol
1/2 butirjeruk limau
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1/2 gelasair
**bumbu halus:
3 butirkemiri
5 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
**Bumbu utuh:
3 buahcabe rawit merah
3 buahcabe rawit hijau
2 batangdaun bawang, potong 1/4
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai
1/2 ruaslengkuas
**Bumbu iris:
2 buahcabe merah besar
2 buahcabe hijau besar
3 buahcabe keriting
1 buahcabe rawit
1 buahtomat ukuran sedang
**Bumbu:
1 1/2 sdtgaram
2 sdtgula
1/2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan-bahan di atas sesuai petunjuk jenis bumbu
2

Balurkan ikan dengan jeruk nipis, garam dan merica. Diamkan 15 menit, lalu bilas.
3

Siapkan oven (atau pan) lalu panggang ikan sebentar sekitar 10 menit dengan sedikit minyak
4

siapkan wajan lain, panaskan dan tuang sedikit minyak untuk menumis *bumbu halus* hingga harum
5

setelah harum, masukkan *bumbu utuh* dan *bumbu iris*. tumis dengan api kecil. setelah itu masukkan ikan yang sudah dipanggang tadi dan tumis bersamaan.
6

Tambahkan air, lalu diamkan dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga air menyusut.
7

beri *bumbu*. cicipi rasa. sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

ekitchen @ekitchen

pada 24 November 2015 01.46

Bristol, UK

Chinese Food addict, suka replika masakan2 restoran dan hacking resep2 biar bisa masak cepat. Percaya bahwa masakan padang itu masakan paling enak dan martabak enaknya beli bukan bikin 🤪

Lebih banyak

Komentar (8)

Carissa Charlene @cook_14245426

28 Mei 2020 13.49

Ci, ikan tongkol disini beli nya dimana? dekat rumahku gada fish market adanya tesco, sainsbury’s, lidl gitu. banyaknya seabass, haddock, cod , salmon & mackarel

Kata kunci

Ikan Cabe Rawit Hijau Jeruk Limau Kunyit Daun Bawang Gula Cabe Hijau Cabai Sereh Cabe Kriting Ikan Tongkol Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya