Kupas kentang

Cuci sampai bersih

Goreng secara bertahap (sedikit2) sisa kentang harus ttp dlm rendaman air ya,goreng hingga kering

Sambil menunggu kentang di goreng haluskan bawang.merah & putih jg cabe rawit

Kemudian tumis bumbu halus,tambahkan bumbu balado,gula&penyedap rasa (cek rasa,jika ada yg kurang tinggal di tambah bumbunya ya bun)

Jika bumbu sudah agak mengental masukkan kentang,aduk2...kalau bumbu sudah merata siap di angkat dari penggorengan,tunggu agak dingin lalu masukkan dalam toples biar tetap kriuk