Borsóleves

A zöldséget, répát felkarikázzuk, és 1 kanál olajon elkezdjük dinsztelni.

Majd hozzáadjuk a borsót, egy kicsit pároljuk.

Beletesszük a paradicsomot, paprikát, hagymát, újhagymát, zöldség zöldet, kevés vizet öntünk rá.

Beletesszük az ételízesítőt, sót és a cukrot ízlés szerint, ki, hogy szereti. 1.5 liter vizet öntünk rá, és puhára főzzük.

Közben elkészítjük a galuskát: tojás, dara, zöldség zöld, só.

Majd 1 evőkanál olajat keverünk bele, egy kicsit állni hagyjuk.

1 evőkanál olajon megpirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a pirospaprikát.

Vizet öntünk rá, és kevergetve felforraljuk.

A megfőtt levesbe beleöntjük a rántást. Kanál segítségével beleszaggatjuk a galuskákat.

10 percig főzzük, majd 15 percet pihentetjük. Tálalás előtt friss petrezselyemzölddel megszórjuk.