Sapo tahu special

Name: Sapo tahu special
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram udang (bersihkan kulitnya,sisakan ekor); 1 buah wortel (potong serong); 1 buah brokoli (potong perkuntum,rendam air garam,cuci bersih); 2 buah jamur kancing/champignon (potong2); 1 buah tofu (potong2 1cm,gulingkan dlm tepung maezena,goreng); 2 lembar sawi putih (potong2); 5 buah baso (potong2); 2 buah baby corn/putren (potong serong); 1 buah cabe merah besar (potong serong); 3 siung bawang putih (cincang halus); 1 ruas jahe (memarkan); 1 tangkai daun bawang (potong serong); 1 sdm saus tiram; 1/2 sdm saus tomat; 2 sdm margarin untuk menumis; Secukupnya garam; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (optional); 1 sdt lada bubuk; 2 sdm tepung maezena (larutkan dg sedikit air matang); 1 sdt gula pasir

Susi Agung @cook_2626288

Saya suka masak menu ini karena isinya lengkap,ada sumber protein sekaligus sayurannya jd tanpa lauk atau sayur lain pun sdh cukup (jd ngirit,hihihi...).Soal rasa gak perlu ragu lg,gak percaya?buruan buat sendiri deh dirmh😜

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

100 gramudang (bersihkan kulitnya,sisakan ekor)
1 buahwortel (potong serong)
1 buahbrokoli (potong perkuntum,rendam air garam,cuci bersih)
2 buahjamur kancing/champignon (potong2)
1 buahtofu (potong2 1cm,gulingkan dlm tepung maezena,goreng)
2 lembarsawi putih (potong2)
5 buahbaso (potong2)
2 buahbaby corn/putren (potong serong)
1 buahcabe merah besar (potong serong)
3 siungbawang putih (cincang halus)
1 ruasjahe (memarkan)
1 tangkaidaun bawang (potong serong)
1 sdmsaus tiram
1/2 sdmsaus tomat
2 sdmmargarin untuk menumis
Secukupnyagaram
1/2 sdtkaldu ayam bubuk (optional)
1 sdtlada bubuk
2 sdmtepung maezena (larutkan dg sedikit air matang)
1 sdtgula pasir

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang putih sampai wangi,tambahkan cabe merah tumis sampai layu,masukkan udang aduk2 sampai udang berubah warna.
2

Masukkan baso,wortel,putren,aduk trs sampai setengah matang.
3

Masukan brokoli,jamur,sawi putih,aduk rata,tambahkan air bila suka yg berkuah,bumbui merica bubuk,garam,gula,saus tiram,saos tomat,kaldu bubuk,aduk rata.
4

Menjelang diangkat masukkan maezena yg sdh dilarutkan dg air matang,aduk sebentar,masukkan tofu goreng,taburi daun bawang,aduk kembali sampai kuah agak kental,angkat & sajikan hangat.

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (23)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar (7)

Adinda Augustiarini @budinda

24 Mei 2016 05.08

Mba, jahe nya ditaro mana ya?

Ditulis oleh

Susi Agung @cook_2626288

pada 01 Desember 2015 04.06

fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung

Lebih banyak

Resep Serupa

SAPO TAHU SPECIAL (#pr_asianfood) SAPO TAHU SPECIAL (#pr_asianfood)

_05.11.17_Alhamdulillah akhirnya ktemu resep sapo tahu dr mba susie agung yg mirip di resto2.Sedikit ttg sapo... Sapo merupakan masakan dr Tiongkok yg disajikan dlm claypot supaya tetap terjaga kehangatannya. Sebenarnya sapo tahu mirip dg capcay hanya sj bahan utamanya adalah egg tofu yaitu tahu yg bertekstur lembut jd hrs digoreng dl, dan ada jahenya jd sebaiknya disajikan hangat agar terasa kenikmatannya. Berikut resepnya dg beberapa penyesuaian.Happy cooking😍Salam simply tasty dari dapurVY☺

dapurVY
Sapo Tahu Sapo Tahu

Selalu jatuh cinta dengan menu makanan Tiongkok satu ini,,, Nemu resep yg pas dan rasanya seperti d resto2 chinese food kesukaan, g perlu merogoh kocek banyak kalau bisa buat sendiri kaya gini 🤗🤗

Dapur Nyess
Sapo tahu Sapo tahu

Ini aku recook dr bu susi agung,.dan seperti biasa bahan disesuaikan dg yg ada di dapur 😁

Dyahfateema
Sapo Tahu Seafood Sapo Tahu Seafood

Menu ini sering kita jumpai di resto-resto yang menjual chinese food atau masakan peranakan. Isinya sudah lengkap dengan sayur dan berbagai protein, jadi dengan masak ini aja sebenernya udah ga perlu sediain lauk pendamping lagii. Udah komplit semuanya adaaa, hehe. Ini dia bahan-bahan dan cara membuatnya yaa.

Amanda Chastity
Sapo tahu Sapo tahu

Sudah dari 2 Minggu lalu pengen masak Sapo Tahu, baru sekarang kesampaian.Sapo tahu yang Saya masak ini bisa untuk 4-6 orang, banyak banget hasilnya dan enaaaak..Makan tanpa nasi aja udah enak 🤤🤤.Makasih resepnya mba @susie.agung , sedikit Saya modif dengan penambahan bahan dan bumbu ya 😊

Agnes Tika Novitasari
404. Sapo tahu special👍 404. Sapo tahu special👍

#PekanKemenangan#sayuranwarnawarni#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron#tehitaaBatikApronweek 14 of 52start 31 Jan 2022Source dapurVY

tehitaa
Sapo Tahu Sapo Tahu

Menu hidangan yg lengkap di dalamnya sudah ada sayur dan protein hewani. Cukup masak sapo tahu saja udah bisa jadi lauk plus sayur bu ibuk... praktis kan 😍

OestiO
Sapo Tahu Sapi Sapo Tahu Sapi

2 hari lalu sengaja beli tofu/tahu telur di supermarket. Belum tau mau dibuat apa. Akhirnya tadi dibuat ini hihihi Enaaaak, tapi sayurnya kurang banyak, lain kali buat yg lebih lengkap ah~~ 😍

Dapur dianra
Sapo Tahu Sapo Tahu

Sapo tahu menurut saya mirip banget ama capcay dalam segi rasa dan bahannya, cuma ada bedanya sedikit. Dapet resep dari mbak Vy.. thankyou mom..😊

Dewi Ratnasari
Sapo Tahu Sayur Sapo Tahu Sayur

Menu ini cocok buat sahur... karena sudah ada protein hewani dan nabati nya.. Makan ini udah lengkap gizinya... nggak perlu ada lauk lain lagi🤭Sapo Tahu adalah salah satu masakan yang berasal dari Tiongkok.Source: @tsaniwismono#PekanPosbarProtein#CookpadIndonesia#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost#PekanPosbar#Posbar_Ramadan#SapoTahu

Ferasty
Sapo tahu udang bakso enak mudah #homemadebylita Sapo tahu udang bakso enak mudah #homemadebylita

Mumpung bahan lumayan lengkap di kulkas, cuss masak sapo tahu. Bunda bs tambahin jamur, daun bawang dan berbagai bahan lain sesuai keinginan yaa 😘😘

Homemadebylita
Sapo Tahu Telur Puyuh Sapo Tahu Telur Puyuh

Kalo ini salah satu olahan protein nabati karna pake tahu, kalo di resep asli pake tahu telur tp saya pake tahu putih biasa aja yg ready di kulkas 🤭 eh tp ada telur puyuh, sosis, dan baksonya jg nih bs buat protein hewani jg yaa lengkap dgn sayurannya 😁Source : Andhien~Rhea's Kitchen#PekanPosbarProtein#CookpadCommunityDepok#KampoengRamadan

Icha Khairunnisa