Sapo tahu special

Name: Sapo tahu special
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram udang (bersihkan kulitnya,sisakan ekor); 1 buah wortel (potong serong); 1 buah brokoli (potong perkuntum,rendam air garam,cuci bersih); 2 buah jamur kancing/champignon (potong2); 1 buah tofu (potong2 1cm,gulingkan dlm tepung maezena,goreng); 2 lembar sawi putih (potong2); 5 buah baso (potong2); 2 buah baby corn/putren (potong serong); 1 buah cabe merah besar (potong serong); 3 siung bawang putih (cincang halus); 1 ruas jahe (memarkan); 1 tangkai daun bawang (potong serong); 1 sdm saus tiram; 1/2 sdm saus tomat; 2 sdm margarin untuk menumis; Secukupnya garam; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (optional); 1 sdt lada bubuk; 2 sdm tepung maezena (larutkan dg sedikit air matang); 1 sdt gula pasir

Susi Agung @cook_2626288

Saya suka masak menu ini karena isinya lengkap,ada sumber protein sekaligus sayurannya jd tanpa lauk atau sayur lain pun sdh cukup (jd ngirit,hihihi...).Soal rasa gak perlu ragu lg,gak percaya?buruan buat sendiri deh dirmh😜

Lebih banyak

Sapo tahu special

Susi Agung @cook_2626288

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

100 gramudang (bersihkan kulitnya,sisakan ekor)
1 buahwortel (potong serong)
1 buahbrokoli (potong perkuntum,rendam air garam,cuci bersih)
2 buahjamur kancing/champignon (potong2)
1 buahtofu (potong2 1cm,gulingkan dlm tepung maezena,goreng)
2 lembarsawi putih (potong2)
5 buahbaso (potong2)
2 buahbaby corn/putren (potong serong)
1 buahcabe merah besar (potong serong)
3 siungbawang putih (cincang halus)
1 ruasjahe (memarkan)
1 tangkaidaun bawang (potong serong)
1 sdmsaus tiram
1/2 sdmsaus tomat
2 sdmmargarin untuk menumis
Secukupnyagaram
1/2 sdtkaldu ayam bubuk (optional)
1 sdtlada bubuk
2 sdmtepung maezena (larutkan dg sedikit air matang)
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang putih sampai wangi,tambahkan cabe merah tumis sampai layu,masukkan udang aduk2 sampai udang berubah warna.
2

Masukkan baso,wortel,putren,aduk trs sampai setengah matang.
3

Masukan brokoli,jamur,sawi putih,aduk rata,tambahkan air bila suka yg berkuah,bumbui merica bubuk,garam,gula,saus tiram,saos tomat,kaldu bubuk,aduk rata.
4

Menjelang diangkat masukkan maezena yg sdh dilarutkan dg air matang,aduk sebentar,masukkan tofu goreng,taburi daun bawang,aduk kembali sampai kuah agak kental,angkat & sajikan hangat.