وضع الزبده مع البصل في المقلاة حتى يتحمر البصل

ثم يوضع الفلفل الحلو والباذنجان (تم تقليته سابقا) ومن ثم توضع البهارات والملح والفلفل والكمون على نار هاديه

من نشوف الفلفل الحلو بدأ يتغير لونه وينضج نضع قليل من المعجون طماط والكريمه وجبنة البارميزان ومن ثم يقلب جيدا ثم يوضع قليل من الليمون حسب الرغبه

يوضع على المقلاة اللي تحتوي الخلطه ومن ثم يتركون مدة ٥ دقائق على نار هادية وبالعافيه

من جانب اخد الكباب يوضع بمقلاة ويحمر قليلا ليستوي ويقطع مكعبات