Brownies Kukus

Rizki Yulistiani
Rizki Yulistiani @cook_8365734
Cirebon

Padahal sempet takut bikin brownies waktu itu liat temen bikin adonannya langsung turun waktu dimasukin terigu sama coklat cair (katanya,wah bantet nih). Tapi kalo ga coba sendiri kapan kita bisa tau intinya percaya, ngerjain itu harus tenang. Kebetulan banget! Orang rumah emang paling suka brownies, yang ini katanya mirip brownies amanda yg original. Whaa senengnya ternyata tidak mengecewakan😂

Brownies Kukus

Padahal sempet takut bikin brownies waktu itu liat temen bikin adonannya langsung turun waktu dimasukin terigu sama coklat cair (katanya,wah bantet nih). Tapi kalo ga coba sendiri kapan kita bisa tau intinya percaya, ngerjain itu harus tenang. Kebetulan banget! Orang rumah emang paling suka brownies, yang ini katanya mirip brownies amanda yg original. Whaa senengnya ternyata tidak mengecewakan😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 Butirtelor utuh
  2. 75 grtepung terigu
  3. 125 grgula halus
  4. 75 grmentega
  5. 100 grcoklat blok
  6. 25 grcoklat bubuk
  7. 1/2 sdttepung maizena
  8. 1/2 sdtTBM
  9. Sejumputvanili
  10. 1 Sachetsusu kental manis coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan langseng, beri serbet pada bagian penutup langseng agar air tidak menetes ke adonan.

  2. 2

    Olesi loyang dengan mentega dan taburi terigu hingga rata.

  3. 3

    Cairkan mentega+coklat blok dalam tempat yg sama. Biarkan hingga suhu ruangan.

  4. 4

    Campurkan tepung terigu, coklat bubuk dan maizena dipiring aduk rata, sisihkan.

  5. 5

    Mixer adonan, bahan2: telur, gula halus, vanili kocok sampai mengembang dengan mixer setelah itu masukan TBM mixer lagi kurang lebih 10menit, matikan. (Lakukan mixer dari speed 1,2,3 secara bertahap).

  6. 6

    Masukan tepung terigu yg sudah dicampur dengan coklat bubuk, maizena kedalam adonan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata (jangan kaget kalau adonan turun, wajar ko) setelah itu masukan mentaga yg sudah dicampur dengan coklat blok mixer lagi dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

  7. 7

    Bagi adonan menjadi 3 (untuk bawah,tengah,atas) ambil sedikit dimangkok 3-5 sdm adonan beri susu kental manis coklat aduk rata, sisihkan.

  8. 8

    Masukan kedalam loyang untuk bagian bawah kukus 10 menit, tambahkan adonan tengah kukus lagi 10menit, terakhir masukan semua adonan kukus kurang lebih 35-45menit.

  9. 9

    Test kematangan bisa ditusuk dengan tusuk gigi(kalau tidak ada yg menempel tandanya sudah matang).

  10. 10

    Angkat dan nikmati selagi hangat lebih enak😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rizki Yulistiani
Rizki Yulistiani @cook_8365734
pada
Cirebon
Find me on ig : Rzkyulistiani // 22yo.Semoga dari yang aku share bermanfaat untuk kalian😊
Lebih banyak

Resep Serupa