نقوم بقلي البطاطا والباذنجان قلي عميق

نقطع الدجاجه الى اربعه قطع ونضع في مقلى او صينيه زيت نباتي مع قطع البصل والثوم ونضع قطع الدجاج ونتركها على النار حتى تنضج وتتحمر ومن ثم نظيف البهارات المشكله مع بودره كنور ونتركهم مع البهارات قليلا ثم نطفى النار ونخرج الدجاج ونحتفظ في خلطتها المتبقيه