Kue talam ubi kuning

Rhinie’s Kitchen
Rhinie’s Kitchen @rhinie_kitchen
Cibubur, Jakarta, Indonesia

setelah berhasil membuat kue talam ubi ungu, sekarang mencoba lagi dengan kreasi ubi kuning... cara membuatnya mudah banget plus singkat... yuk mari dicoba resepnya, mudah2an cocok ya buibu...

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grubi kuning
  2. 170 mlsantan
  3. 100 grgula
  4. 70 grTepung Tapioka
  5. 30 grTepung Beras
  6. Bahan Adonan Santan:
  7. 175 mlsantan kental
  8. 30 grTepung Beras
  9. 15 grTepung Tapioka
  10. 1/2 sdtgaram
  11. Secukupnyaminyak untuk mengoles cetakkan

Cara Membuat

  1. 1

    Bagian lapisan Kuning: Kukus ubi hingga matang & haluskan. Sisihkan.

  2. 2

    Campurkan kukusan ubi dengan semua bahan adonan ubi. Aduk sampai rata lalu saring. Tujuannya agar adonan halus & tidak ada serat ubi. Oleskan minyak tipis2 di loyang cetakkan. Masukkan ke dalam cetakkan, kira2 sampai 3/4 tingginya. Kukus selama 10 menit & tutup kukusan sudah dilapis kain agar uap air tidak menetes ke kue.

  3. 3

    Bagian lapisan putih : Campurkan semua bahan adonan santan. Aduk sampai rata. Masukkan ke cetakkan (siram ke bagian atas ubi) sampai cetakkan penuh. Kukus selama 10 menit. Kalau sudah mengeras santan nya bearti sudah matang. Siap diangkat dan disajikan

  4. 4
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rhinie’s Kitchen
Rhinie’s Kitchen @rhinie_kitchen
pada
Cibubur, Jakarta, Indonesia
food photography enthusiastic 📷😘Instagram : @gustia_rhinie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa