Perkedel Kentang ini enak untuk campuran sup & soto...Jika adonan terlanjut terlalu lembek, dapat ditambahkan tepung kanji / maizena sekitar 1/4 sdt hingga adonan dapat dibentuk. Namun demikian, tetap lebih enak jika tanpa penggunaan tepung..Penting utk disadari bahwa kehadiran telur hanya sebagai bahan pengikat , bukan penggurih. Telur lebih dari 1 jumlahnya hanya akan membuat adonan menjadi lebih lembek & rasa terlampau legit .. Pada saat menggoreng ,perlu menggunakan api super kecil terutama jika memasak menggunakan teflon datar . Hal ini utk menghindari dalam/ isian perkedel yang kurang matang

Semua pasti gak asing dengan perkedel kentang ya... pelengkap makanan yang satu ini kudu hadir dalam setiap mangkok soto banjar, pendamping setia sop, juga hadir melengkapi masakan padang. Meski dengan komposisi yang berbeda-beda.Kali ini saya mencoba menghadirkan perkedel kentang dengan resep turun temurun....Biasanya hadir di meja melengkapi sop ayam atau dihidangkan saat acara kumpul keluarga... selamat mencoba...#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke_22#ComboNgabibita_Buleud#CookpadCommunity_Bogor#PekanPosbar#KudapanBulat

Salah satu makanan favoritnya ayah. Tips biar gak hancur saat digoreng : sebelum kentang dihaluskan, goreng setengah matang dulu ya

Perkedel Kentang biasanya menjadi salah satu Menu pendamping masakan ibu di rumah saat lebaran ....soto, Sop, nasi kuning, apa lagi ya...😁#RamadanCamp_Misi8#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#Minggu13#MenuSimpel#CeritaDapurHariIni

Salah satu menu andalan kalau makan diluar nih. Hihi siapa sih yang tidak suka kentang? Coba buat yuk #PejuangGoldenApron2

Siapa sih yang ga kenal sama lauk nabati yang satu ini..Hmm, lauk yg sering dijadikan temannya soto / sup. Salah satu varian nabati yang cukup nikmat memang. Meskipun begitu, harus saya akui membuatnya gampang2 sulit awalnya..tidak semudah menghabiskannya, hihihi..Dulu di awal menikah entah brapa kali kegagalan demi kegagalan saya temui dalam mengolah si kentang ini smp2 saya berhenti membuatnya. Namun, setelah punya anak demi untuk menyajikan aneka lauk yg bervariasi saya berusaha lagi membuatnya dgn searching sana/i mengikuti tips & trik agar perkedel kentang enak & tdk remuk di akhirnya(spt pengalaman sblm2nya), hehehe lebay yaa? Alhamdulillaah, akhirnya berhasil jg & jadi lauk nabati andalan yang disukai anak2 drumah.

Seperti biasa, saya adalah ibu rumah tangga yang setiap pagi harus berkutat didapur untuk menyiapkan sarapan buat keluarga tercinta. Nah perkedel adalah salah satu lauk kesukaan suami ☺😍. Semoga bisa menginspirasi ibu dirumah ya. Selamat mencoba. ☺

Salah satu lauk andalan di rumah,cocok buat pendamping sayur apa saja kalau menurut saya.#berburucelemekemas#resolusi2019

BismillahKalau bicara kenangan tentang IBU mungkin akan jadi novel captionya gak cukup,begitu banyak kenangan tentang nya.IBU adalah orang terbaik bagiku yang kini sudah tak bisa ku lihat lagi senyum dan raganya.Yang telah memberiku banyak sekali bekal untuk "hidup".Bisa dibilang DAPUR adalah dunia nya,dunia ibuku,ladang mencari rezeki ibuku.Banyak sekali "Kenangan Masakan Ibu" 🥹 tapi mungkin ini salah satu resep yang paling terkenang ..sederhana memang yaitu Perkedel Kentang, ini salah satu makanan favorit kita berdua,suatu hari aku pengen belajar bikin perkedel yang seenak seperti buatan ibuk,lalu aku pun bertanya kepadanya "Buk,kenapa ya kok aq nih sukaaak bgt ya sama perkedel..bahkan sampe perkedel saya buat untuk cemilan 😂 ..?" lalu ibuk pun cerita karena dulu saat mengandungku ngidam sekali sama Perkedel Kentang ,habis perkedel dicemilnya sendiri ,jawaban tak kuduga sebelumnya yang akhirnya membuat kami berdua tertawa bersama ..😂😭.MasyaAllah,,Gak terasa nulis ini netes juga air mataku,kangen bangett bukkk..Hanya Doa yang bisa kupanjatkan untukmu bu,semoga Allah berikan tempat terindah di SisiNya..Aamiinn🥲❤️❤️#SuratUntukIbu#BALONChallenge

Ini salah satu masakan Almarhumah Ibu saya yang sering ada di meja makan keluarga. Karena ibu sering buat perkedel ini, jadi saya sudah hapal rasa khas perkedel ini walaupun sedang tidak memakannya. Rasanya, aromanya, selalu "nempel" di hati dan lidah saya 😊. Aah... Jadi teringat mamah...Perkedel ini bahannya sederhana dan membuatnyapun sangat mudah. Silakan dicoba...#DekatdiHati#CookpadCommunity_ID#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron2