Pempek Dos
Browsing resep pempek. Pilih-pilih yang menurut saya pas (tanpa ikan 😄). Resep pempek dan cuko dari sumber yang berbeda. Pempeknya ringan dan gurih. Cukonya mantap. 😉
Pempek Dos
Browsing resep pempek. Pilih-pilih yang menurut saya pas (tanpa ikan 😄). Resep pempek dan cuko dari sumber yang berbeda. Pempeknya ringan dan gurih. Cukonya mantap. 😉
Cara Membuat
- 1
Bahan 1:
Rebus bahan 1 dalam panci dengan api kecil. Saat mendidih, tuang sebagian terigu sambik diaduk pakai whisker. Sebagian saja, ya. Apinya kecil sekali. Aduk sampai kental menyerupai adonan thanzong. Jangan lebih dari 2 menit. Matikan api, dinginkan.
- 2
Selagi menunggu bahan 1 dingin, mari buat cuko dan siapkan air rebusan.
Siapkan air yang cukup banyak untuk merebus semua pempek dalam panci. Set pada api kecil.
Membuat cuko:
Rebus semua bahan cuko dalam panci yang lain. Masak hingga mendidih dan gula merah larut semua. Kalau pakai asam jawa yang utuh, cek rasanya. Jika sudah pas, sisihkan asam jawa dari panci. Koreksi rasa. Matikan api, biarkan dingin. - 3
Bahan 2:
Setelah bahan 1 dingin, campur dengan sisa terigu dan telur yang dimasukkan satu persatu. Setelah tercampur dan tidak ada terigu yang bergerindil, masukkan tapioka sambil diuleni pakai tangan. Jangan menguleni terlalu lama. Cukup sampai kalis dan bisa dibentuk.
Bentuk pempek sesuai selera. Kalau mau kapal selam, isi dengan telur. Adonan kulit harus cukup besar untuk menampung telur. Taburkan sedikit sagu di permukaan adonan sebelum dimasukkan telur. Bisa juga pakai telur rebus jika takut bocor. Untuk lenjer, cukup dibentuk tabung. Rebus pempek hingga mengapung dan isian telah matang. Tiriskan.
- 4
Panaskan wajan berisi minyak. Iris pempek sesuai selera. Goreng hingga matang kecokelatan. Angkat.
Sajikan pempek dengan cuko dan bahan pendamping.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Dos Pempek Dos
Saya bikin pempeknya kemarin sih,tapi keburu capek jadi mager mau langsung upload ke cookpad (dan maaf foto juga seadannya,habis rebutan 😂)Nah selagi mood dan tida cape lagi,saatnya upload resep 👐Pempek dos menurut saya rasanya seperti cilok goreng dengan tambahan kuah cuko khas pempek,cara buatnya pun mirip-mirip cilok 😁Walaupun tanpa ikan,rasanya tetap lezat dan siap ludes dalam waktu sekejap 😍👍Saya pakai resepnya mba @Ummi Umar,dengan sedikit modifikasi 😀#cookpadindonesia#cookpadcommunity_solo#cookpad_id#cemilan#pempek#pempekdos
-
Pempek Dos Pempek Dos
Injury time, udh selesai bikin dari kemaren malem, susah bener pas mau di posting huft...Setoran buat GoDa Paders... Olahan serba aci.. Aku bikin pempek dos aja nih buat ngemil siang2. Pempek dos itu pempek tanpa ikan ya (kali aja ada yg belum tau🤭)Source ricepe by sukmawati_rs#GoDa_Aciyaap#GodaPaders#KomunitasPaders#Cookpad_Paders#CookpadIndonesia#pejuanggoldenapron2
-
Pempek Dos Pempek Dos
Assalamu'alaikum cookpaders.Dirumah pempek itu salah satu favourite keluarga, apalagi si bungsu, paling doyan banget sama pempek. Beberapa kali penasaran pengen pempek dos resep dari Chef cantik Farrah Quinn. Mo ngintip youtube buat liat resepnya kok males. Ternyata nemu juga di cookpad. Memang lah mak-emak disini juara. Sortir resep, nemu resepnya bunda @Na_Ratna yang menurut saya pas sama yang pernah saya lihat di Youtubenya Farah Quinn.#CookpadCommunity_Sumbar
-
Pempek Dos Pempek Dos
Bikin pempek dos lagi😙.Meski tanpa ikan, teksturnya lembut, rasanya jg enak, disantap bersama kuah cuko😊Source: Dapur kreatif#cookpadcommunity_Cilegon#cookpadcommunity_Banten#pekanposbar#kampungramadan
-
Pempek Dos Pempek Dos
Biar pun cm pempek dos alias tanpa ikan tp rasanya udh enak bgt, dimakan gt aja udh enak gurihnya berasa apalagi disiram pakai cuko yg pedas manis asamnya pas, duhh bikin nagih, dicoba yuk 👍²⁶⁰⁷²⁰Source : Ny. Liem#minggu8#GA_TheNextLevel#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#cookpadcommunity_bogor#bydapurdien
-
Pempek Dos Pempek Dos
Minggu, 11 Juli 2021....Alhamdulillah hari ini bisa bikin pempek dos, yaitu pempek yang dibuatnya tanpa ikan. Pempek yang seperti ini sering di jual oleh abang abang yang jualan keliling atau penjual yang mangkal di pinggir jalan (pedagang kaki lima). Karena tidak pake ikan jadi Pempek ini harganya ramah dikantong😊..... eeiitts... walau tanpa ikan rasanya tetap enak loh, apalagi kalo pempeknya dimakan saat baru selesai di goreng dan di kucuri cuko...👌Source : Puput Palipuring Tyas ( untuk adonan pempek nya) @buleg_darmi#Mbois_JajananKakiLima#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar#resepserunipuspaindah
-
Pempek Dos Pempek Dos
Kemarin mama beli pempek gaby tapi aku gak kebagian huhuhu terus bikin sendiri deh. Untuk resep pempek dos ini saya adaptasi dari berbagai sumber dan kemudian saya modifikasi. Btw, meskipun tanpa ikan tenggiri rasanya juga enak kok kaya pempek di abang-abang gerobakan itu loh 😋 hihihi enak, higienis, murah, bahannya gak begitu banyak, dan bikinnya juga gak ribet kalo langsung di praktekin. Pas udah mateng suami ku langsung nyobain, katanya enaakkk 😁 senengnya rasanya 😍 Maklum, salah satu sumber kebahagiaan ku kalo suami doyan makan apa yang ku masak xixixi lebai yaaa. Atuh yuuukk coba !#cookpad#cookpadindonesia#cookpad_community#cookpadcommunity#5resepterbaruku#Pekan_Palembang#berburucelemekemas#resolusi2019#HappyCooking#HappyBaking#goldenappronchallenge#cookpadcommunity_jakartatimur#pekaninspirasi
-
Pempek Dos Pempek Dos
#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeDa2_IkaP#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_MalangSourch : @myhomemadefoodIni pertama kalinya bikin pempek dos karena biasanya selalu bikin pake ikanEh ternyata lumayan enak juga lho meski tanpa ikan bahkan anak² juga suka banget nihSampe² anak ke 2 minta dibekali pempek besokTapi oh tapi ga sampai besok aja udah ludes 😂
-
Pempek Dos Pempek Dos
Ceritanya kepengen bikin pempek ikan tengiri. Berhubung ikan gak dapet- dapet tapi penasaran bikin pempek, dibikinlah si pempek abal-abal tanpa ikan. Eh, lumayan loh rasanya. Empuk dan tetep berasa kok. Nanti kalau udah dapet ikan tengiri, cuss saya bikin yg versi aseli :)
-
Pempek Dos Pempek Dos
Pempek dos nih enak banget buat jadi camilan rumahan. Rasanya gurih, teksturnya empuk kenyal. Dan mudah bikinnya. Dimakannya jangan lupa pake cuko.. dijamin makin mantap!
-
Pempek Dos Pempek Dos
Bismillah, 14 November 2021Source : YouTube Devina HermawanPempek merupakan kuliner khas Palembang. Pempek adalah makanan olahan daging ikan yang digiling dengan tepung kanji. Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah pempek atau cuko. Rasanya enak dan gurih, dan biasa dijadikan oleh oleh.#PesonaKulinerIndonesia#PekanRekreasi
-
Pempek Dos Pempek Dos
Meski tanpa ikan tapi pempek ini pake kaldu ikan/udangRecook dr resep pempek dos Ny Liem via web Diah Didi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar