Szalagos fánk
Csajos délutánt tartottunk a 16 éves lányommal,.. kellék volt a fánk. :-)
Szalagos fánk
Csajos délutánt tartottunk a 16 éves lányommal,.. kellék volt a fánk. :-)
Elkészítés
- 1
Az élesztőt langyos tejben egy pici cukorral felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, összekeverjük a porcukorral, közepébe mélyedést készítünk, és beleütjük a tojások sárgáját.
- 2
Hozzáadjuk a tejben felfuttatott élesztőt, csipet sót, kevés rumot. Lágyabb tésztát kapnunk.
- 3
Megolvasztjuk a margarint és hozzákeverjük a tésztához. Ha van dagasztógépünk, azzal dolgozzunk tovább. Jól megdolgozzuk a tésztát.
- 4
Letakarva 1 órát pihentetjük. Amint megkelt a tészta, lisztezett munkalapon, kb. 2 cm vastagságúra nyújtjuk.
- 5
Fánkszaggatóval, (ha nincs, óriás bögrével) kiszaggatjuk. A szaggatót mindig lisztezzük be.
- 6
Az olajat melegíteni kezdjük, közben a kiszaggatott fánkot pihentetjük.
- 7
Közepes lángon sütjük, az első oldalt lefedve. Ha megfordítottuk, már nem kell lefedni.
- 8
Ha kisültek, papírtörlőre vagy szalvétára tegyük.
- 9
A cukormáz pillanatok alatt elkészül. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben adagoljuk a porcukrot. Pár csepp málnaszörppel, vagy ételszínezővel színezzük.
- 10
A cukormázat kis tálkába öntjük, a fánkok egyik oldalát belemártjuk. Amíg nem dermed meg a máz, megszórjuk a gyöngyökkel.
- 11
A csokit az étolajjal gőz fölött kevergetve olvasztjuk. Fánkok egyik oldalát mártjuk, és szórjuk a cukordíszt.
- 12
Jó kis alkotós, beszélgetős munka a díszítés. ;-)
Hasonló receptek
-
-
Erdei gyümölcsös fánk Erdei gyümölcsös fánk
Ez a belül finom, foszlós fánk erdei gyümölcskrémet rejt, ami kicsit savanykás, de kívül édes cukormáz borítja.
-
Szalagos fánk 🍩 Szalagos fánk 🍩
Eredetileg farsangi fánk , de hétköznapi desszertnek is tökéletes.
-
Szalagos fánk Szalagos fánk
Unokáim kérésére sokszor készítek fánkot nem kis mennyiségben. Sokaknak van jól bevált fánk receptje ,de most megosztom a sajátomat.
-
Szalagos fánk / Farsangi fánk Szalagos fánk / Farsangi fánk
Magyarországon a farsangi fánk alatt elsősorban a szalagos fánkot értjük. Hagyományosan lekvárral esszük, amit vagy mellé adunk, vagy mélyedést formázunk a fánkba, és abba töltjük. A szalagos fánk a nevét a fánk oldalán húzódó világosabb sávról, azaz „szalagról” kapta, ami az olajban sütés közben alakul ki rajta.
-
Szalagos fánk Szalagos fánk
A fánk a családom nagy kedvence főleg a fiúké nincs az a mennyiség ami el nem fogyna!
-
Madártejszelet Madártejszelet
Egyszerű, de nagyszerű édesség! Diétázóknak nem ajánlott! 😉😆
-
Szalagos fánk Szalagos fánk
A sütikurzus videója és minta receptje alapján készültBevallom őszintén, nekem ez nem sikerült olyan jóra mint szokott, maradok a jól bevált fánk receptemnél.
-
Gesztenyekrémes csokoládérolád Gesztenyekrémes csokoládérolád
A rolád gesztenyés töltelékét tejszínhabbal lazítjuk, ettől lesz könnyű és selymes. -
-
-
Amerikai fánk cukormázzal (doughnut) Amerikai fánk cukormázzal (doughnut)
🍩 Fánk receptverseny 🍩
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek