Samosa Sapi

Hai...cookpanders selamat siang,lama sudah gak upload resep.kelamaan bolos lagi banyak kegiatan diluar he..he..😂Minggu ini ikutan posbar bertema daging mumpung byk stok daging kurban juga dapat kiriman dari bpk mertua dan sahabat cookpaders yg cantik @iftitah_kurniasari 🥰asal Ampel daerah yg terkenal dengan keturutanan arab disurabaya.Sempat bingung juga mau diolah apa kebetulan juga lagi pengen cemilan khas ala²timur tengah akhirnya scroll,nemu deh..resep umik ita yg rasanya pas dan cocok dengan samosa yg biasa aku beli langganan di daerah sekitaran ampel.Kali ini aku buat ½ resep dari resep yg aslinya dan aku skip untuk daun kari nya karena stok dirumah gak ada,untuk bubuk gulai aku pake yg biasanya dijual didaerah ampel rasanya khas wangi rempah banget dan aku tambahkan bumbu kari merk bamboo jadi makin wangi rempah makin endull😋penggunaan kulit aku pake kulit lumpia mumpung ada stok dirumah.Makasih banyak umi ita kiriman daging dan share resepnya🙏🥰😘asli cocok dan pas banget semoga umik dan keluarga sehat selalu,dilancarkan rejeki,dan kebaikan umik jadi ladang pahala buat umik dan keluarga.amin 🤲Source : @iftitah_kurniasari#CookingCommunityClass_KreasiDaging#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu

Kalau biasanya samosa diisi daging, kentang, atau campuran keduanya, kali ini ayo kita isi dengan kacang hijau. Kacang hijau yang bergizi sangat cocok dipadukan dengan bumbu semacam ini. Jadi soal rasa, isian kacang hijau juga seenak isian daging atau kentang. Terutama sih karena pakai racikan dari resep Samosa punya mba @taniahelena yang udah pasti jagonya bikin-biikin samosa dan sajian berempah lainnya. Sy menyesuaikan sedikit bahan dan rempahnya dengankebutuhan kacang hijau. Sy membuat hanya 1/2 resep tapi ada beberapa bahan yg menggunakan lebih dari setengah dari resep asli. Sy juga menambahkan air untuk memberi kelembaban yang cukup pada kacang hijaunya.Kulit samosa sy tampak agak tipis, itu karena isian yg dimasak lebih banyak dari kulitnya dan sy berusaha membungkus semuanya. Dan bentuknya agak melenceng karena terlewat membaca ulang petunjuknya saat membuat.Dibawah sy hanya mengetik bahan yang sy pakai saja, termasuk bahan alternatif dari sumber resep. Seperti bumbu kari, karena tidak menggunakan garam masala. Perasan lemon untuk pengganti hing. Dan tidak mencantumkan rempah ajwain/caraway pada resep kulit samosa karena memang tidak pakai.#cookpadcommunity_bogor#combongabibita_canghejo#olahankacangspesial#pekanposbar

Sore kemarin aku bikin takjil samosa isi daging cincang. Aku recook resepnya mba @dapur_arqania. Duh sedeeep. Bikinnya emang agak riweuh sih 😅 Tapi hasilnya sesuai ekspektasi, enak! 🤤Kalau aku gugling, samosa itu ada beberapa jenis berdasarkan isiannya. Karna isiannya juga beda-beda, jadinya adal muasal samosa juga beda-beda hehe Kalau mau coba varian isian yg lain juga gapapa..#cookpadcommunity_tangsel#olahandaging#30HariBerbagiTakjil#MenuBukaPuasa#Gorengan#Camilan#Bakerpad_berbagikebaikan #Bakerpad_community

Lagi kepengen samosa tapi simpel aja males bikin kulit nya hehe... jadi lah ke supermarket nemu kulit lumpia, pas banget lagi pengen bikin samosa.. samosa juga bisa disimpen di freezer dulu looh, jadi bisa di goreng sewaktu waktu kalau malem butuh cemilan heheOia resep lainnya juga bisa diliat di instagram resep aku : @nomnompadAtau Video tutorial lengkap nya bisa cek di Youtube aku yaa:https://youtu.be/gGRJ8_fgXn0salam nomnom ^^#samosa

Masih punya stok kulit lumpia sisa natal tetapi bosan dengan lumpia. Akhirnya mencoba bereksperimen dengan snack india ini.

Kangen dengan kudapan yang satu ini....sudah lama libur bebikinan kue karna melahirkankalo beli terus kok ya bosan...di tambah kalau mau rasa yang outentik yaa lebih enak bikin sendiri....saatnya eksekusi...Bismillah...#indian_food#cookpadcomunity#cookpadindinesia#cookpad_id#comunitaspaders#masakitusaya#homebaking#bagikaninspirasimu#homemadeloversss

Setelah mencicipi sambosa isi kambing di resto ala arab... Lgsg tergiur nyobain bkin sambosa juga, karena tergolong simpel dan g banyak makan waktu...tp kali ini sambosa bukan dari daging kambing / sapi..melainkan ikan tuna.. Rasa ttp enak hanya dg ciri khas yg berbeda..

Bismillahsetor resep ke 1.565Samosa telah selama berabad-abad disenangi orang di Asia Selatan. Makanan ringan ini diperkirakan berasal dari Asia Tengah sebelum abad ke-10,[2] (di tempat asalnya disebut samsa[3]) dan diperkenalkan ke anak benua India pada abad ke-13 atau abad ke-14 oleh para pedagang dari kawasan Asia Tengah.[1]Amir Khusro (1253-1325), cendekiawan dan penyair kerajaan Kesultanan Delhi menulis sekitar tahun 1300 tentang para pangeran dan kalangan bangsawan yang menyukai "samosa yang dibuat dari daging, minyak samin, bawang bombai, dan lain lain."[4][5]Pengembara dan penjelajah asal abad ke-14 bernama Ibnu Battutah menjelaskan tentang makanan yang dimakannya di istana Muhammad bin Tughluq, bernama samushak atau sambusak, kue pai kecil yang diisi daging cincang, kacang badam, kacang pistasio, kacang walnut, dan disajikan sebelum hidangan tahap ketiga, pulao.[5][6] [Wikipedia]Pas banget, Mamahku mengirim daging kambing bagian sandung lamur dan berlemak, lagi-lagi selalu bilang, kamu kan Cookpaders, pasti bisa lah mengolah ini biar tidak mubazir dan tidak ada yang tau kalo ini daging kambing 😄Baiklah, karena terbiasa ditantang sama @MamahCookpad , akhirnya saya coba terima tantangan dari Mamah kandung, biar lekas ludes, dibuat cemilan aja deh.Sekali mendayung, 3 pulau terlampau1. Selesai challenge dari Mamah Kandung2. Anak-anak pengajian mushola dekat rumah jadi bahagia,3. Bisa setor PR Posbar#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

Sambousak dalam bahasa Arab [Sambosa/Samosa] adalah kudapan kering atau goreng renyah memiliki ciri khas berbentuk segitiga yang diisi dengan campuran daging, bawang bombay dan cabai hijau/peterseli yang dibumbui dengan bubuk rempah. Sambosa ini secara tradisional disajikan sebagai hidangan pembuka dalam suatu pertemuan.Di indo khusus nya di kampung² Arab, di daerah Ampel Surabaya contohnya, dibulan Ramadhan seperti sekarang ini, sambosa salah satu kudapan gurih yg pasti ada di pasar jajanan takjil.Nah coba kita buat sendiri bisa difrozen juga untuk stock di rumah maupun untuk usaha Frozen foodKita coba yuk mams....Resep asli arab Ampel Suroboyo😁Semoga bermanfaat ☺️#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi5#IdeTakjilDariMamah #TimAsin#IdeMasak #CeritaDapurHariIni#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#30hariberbagitakjil #Rencanakankebaikanmu

Pertama denger makanan ini dari film India dulu sekali 🤣 ketauan deh suka liat film Bollywood wkwk..Baru skrg deh kepikiran pgn bikin, gorengan yg jarang ada di pasar Indonesia,, oke aku mau jelasin sedikit tentang si samosa ini..Samosa adalah makanan/cemilan khas India dan populer di Asia Selatan, asi tengah dab bbrapa negara asia tenggara. Samosa adalah pastri goreng berbentuk segitiga, dengan isian berupa kentang berbumbu rempah-rempah di campur kacang kapri, bawang bombai dan daun ketumbar. Nama lain dari samosa ini banyak bgt ya gais 😂 ada yg menamai sambusak, sambusa, samboosa dan chamuca. Segitu aja ya takut kepanjangan wkwk..

Kemaren di ig ada postingan samosa dari bunda tiyarahmatia pas di rumah ada stok kentang oleh2 iparku dari malang klo di buat perkedel sudah bosen, akhirnya di buatlah samosa pake resepnya buda tiyarahmatia tp aku modif menyesuaikan bahan yang ada#imaimeysamosa#imaimey#OlahanAyamimaimey