Kue Rempah Gula Palem jadul aka Oenbitjkoek empuk catatan Mama
-
Heniwatisuma, ZaBel's mom“Maknyus .. tks resepnya ❤️” -
Mama fathan“Selamat malam ci, kirim cooksnap dan ijin share ya. Makasih 🤗” -
Teh Yanithea“Ci Tintin... Setor cooksnapnya yaa... Makasih...ijin reshare🙏🤗” -
ninda niar“Yummm” -
Devina Septiana“Pertama kali bikin Oenbitjkoek dan sukses, meski agak gosong. Seneng bgt 😆” -
Vina Yanti“Recook kesekian kali pake resep ci tintin.. paling enak💕”
Tintin Rayner @cook_2668114
Kue ini adalah salah 1 kue yg paling seringg dibikin mama ;) beliau penggemar berattt rempah2 spekuk/cinnamon/gula palem...
Dulu,waktu kecil aku ga terlalu demen sm kue ini..entah knp setelah menikah,tiap liat kue ini selalu beli..sll keinget mama..ada perasaan nyaman saat melihat+mencium aroma+menggigit kue ini..
Eniwei,kue ini byk bgtt ditemukan di semarang,mulai dari jajanan2 pinggir jalan..sampee bakery2 terkemuka.. orang sini nyebutnya Oentbijtkoek.. spertinya sejarah kue ini adalah peninggalan zaman kolonial Belanda,yg akhirnya menjadi salah 1 kue tradisional disini..sperti halnya Risoles,yg skg mudah ditemui di pasar2 tradisional ;)
Hmmph... masi keinget dlu sll bilang 'Duhh mammm koq bkin kue ini lagi??pdhl aku nda sukaaa"#mewekk
Yahh..skg kangennn bangettt ngettt sm oentbjtkoek mama.akhirnya jg aku tau knp aku demen sm rempah2+kismis..krn semua hal itu mengingatkanku akan rumah+ mama;)
Mmg bner,masakan2 seorang ibu itu ga akan pernah lekang di hati anak2nya..
Resep ini adalah resep pribadi dr catatan mama sendiri,mama bilang ini hasil dari perjuangan berkali2 gagal..sampe akhirnya modifikasi berkali2 sampee nemu yg pas di lidahnya;) jaman dlu mana ada googling2an?perjuangannya berlipat2 drpd jaman sekarang..
So,resep ini berharga banget buat mom..^^
Thxx mom untuk resepnya.. semoga berguna untuk kita semua #kisskiss
Resep ini kucoba langsung enak,empuk,ga seret.dann diluar dugaan si mbarep demen,wktu dioven dia nanya trus 'ini koq baune enak ya mam?mama masak roti pakek bumbu2 apa?halahh bahasanyaa.. wkwkwk.. ehh abis mateng langsung comot aja dia abis 2pc.. ga sangka*
cuss resepnyaa buibu. ^___^
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Panaskan oven di suhu 180cc..
Mixer bahan A selama 10 menit sampai kental berjejak..
- 2
Turunkan mixer ke kecepatan paling rendah,turunkan bahan B,aduk asal rata yah
- 3
Lastt masukkan Margarin leleh aduk dgn Spatula jangan lama2 nanti adonan bantet.. jgn smpe ada sisa margarin ngendap di bawah ya.. pake Butter pastinya lebi enak+menul lagi) ^^
- 4
Tuang di cup/loyang sesuai selera,Taburi dengan almond/kenari cincang..
Panggang selama 30 menit an(suhu oven beda2,lakukan test tusuk pake lidi ya) ^^
- 5
Wanginyaa pas mau mateng..seisi rumah uda hebohhh bangett #lebayy kalo ini..Hahahha XD
Tp beneran,harum bgt ;) baruu aja ma ditata+dfoto uda dicomot sm si mbarep.. hihihi
- 6
Jadi nostalgia..dlu mama yg buatin aku..skg aku buatin anakku. Thx God punya seorang mama yang selaluu rajin baking+cooking. So proud of her! ;)
- 7
Tetep ga ada kue rempah senikmat buatan seorang mama,krn dibuat oleh Cinta yang tak bersyarat ;)
- 8
Childhood sweet memory;)
- 9
Spongy,enyakk.. ^^
Harum rempahnya berasa bangett..
- 10
Manisnya Cinta mama di dalam tiap gigitan..menghangatkan hatiku #kisskiss
- 11
Untuk foto botol bumbu spekuk + bentuk Gula palem. aku sertain ya moms,semoga membantu;) aku beli di Giant deket rumah ada.. di toko bahan roti apalagi.. hihihih.. kalo gula palem beli di toko bahan roti bilang aja Palm Sugar.. ^^
Pencarian Teratas di
Ditulis oleh
@tintinrayner Instagram | Otodidak | Mom of three ,Hobby cooking+baking untuk keluarga tercinta, experiment resep2 baru,true beginner,learning by doing,kadang berhasil..kadang gagal,hihi.. tapi disitulah serunya.. #keep calm and bake on!LOVE :| Eating,Cooking,Baking,Painting,Flower Arranging|
Lebih banyak Resep Serupa
Kue Rempah Oenbitjkoek Gula Merah Jadul
Pengen bikin kue setelah sekian lama sibuk kerja jg. Akhirnya hari ini baking lagi. 😂Kali ini pengen bikin yg lom pernah di bikin, pilihan nya jatuh ke resep sis tintin rayner. Setelah cek semua punya, langsung eksekusi. Yok di buat.
Oenbjtkoek / Bolu Spekuk / Kue Rempah
Ini kue kesukaan mama, sering banget request minta dibikinin kue iniMama aku bilang sih kue rempah / kue bumbu namanyaKalo aku bilangnya bolu spekuk krn pake bumbu spekuk 😂😂Karena bolak balik ke tbk kenarinya kosong mulu jdnya bikin polosan tanpa toping 😁Resep dibawah ini sesuai selera mama-ku ya, jd ga begitu manis. Kalo mau lebih manis bisa ditambah gula pasir 40-50gram
Kue Rempah Gula Palem / Oenbitjkoek
Ini salah satu kue favorit saya😍 Selain karena mudah dibuat, hasil kuenya juga super enak dan harum. Juga super lembut bahkan sampai berhari2! Pokoknya ini sangat sangat recommended 👍Sumber: Tintin Rayner#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar
Kue rempah gula palem (Oenbitjkoek)
Msh stock fto lama dibuang sayang hihi...pengalaman hp rusak plus hilang semua fto n data...fto2 hsl baking pun semua hilang.. msh ada beberpa di hp suami .. simpan di cookpad ajalah sklian sharing resep mungkin lbh bermanfaat😊... kue rempah resep ce tintin ini wanginya rempah khas bgt n moist bgt .. patut dicoba nie mom n sista... yuk ah cuss resepnya...
179. Oenbitjkoek aka Kue Rempah Gula Palem ala Tintin Rayner
Resep asli @cook_2668114 memakai 5 kutel 3 putel.. karena saya ga mau ada sisa2.. alhasil pakai 4 telur langsung.. tp tetep empuk kempus2.. enakk.. yg ga nahan itu wangi rempah nya.. bikin kangen home town.. kebetulan home town saya sama ci Tintin. Makanya dikit byk suka cooksnap resep2nya.. 😀Ohya resep ini butuh bumbu spekuk, karena ga punya.. alhasil bikin sendiri.. ga kalah lho sama beli jadi. Resepnya bisa diklik disini ya#CookpadJawaTimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#ResepUrsula#Oenbitjkoek#Spekuk
Oenbitjkoek (kue rempah) ala tintin
Sy suka ama wangi rempah2 ,,, aris nya bisa kso topping kcang kenari atu almond. Tp sy tak punya. Jadinya sy tanpa topping.. tp kue ini bnr2 wangii.. anak2 suka aplg makan dgn kopi susu..Hmmmm… yummmyyy…. Spekuk dan kayu manis.. wangi bgt…
Onbitjkoek (kue rempah gula palem)
Source : Tintin Rayner05 Januari 2020, minggu ke 52 #GoldenApronChallenge...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#MenyambutTahunBaru2020#AuthorsBandungHebring#CookpadCommunity_Bandung
Oenbitjkoek / kue rempah tanpa SP / BP dengan taburan Kismis
Penasaran sering denger tapi belum pernah makan kue jenis ini. Padahal kue rempah ini kue jadul, jaman orang tua dulu suka pada bikin. Jadi pengen cobain gimana sih rasanya, dan coba baking deh. Resepnya pakai source resep Tintin Rayner, yang sudah dibuktikan dan di rikuk oleh banyak orang. Tapi seperti sebelum-sebelumnya, setiap bikin cake, saya usahakan tidak menggunakan bahan pengembang seperti SP /BP / BS. Supaya anak saya yang masih di bawab 2 tahun bisa ikut menikmati cake ini dan lebih sehat tanpa bahan kimia tambahan. Dan hasilnya... Cake ini mengembang dengan baik, enaaakkk, lembutttt, wangi rempah, dan rekomended banget. Pengen bikin lagi nanti - nanti buat kasih nyokap.
Kue Rempah Jadul (Oenbitjkoek)
BismillahTantangan #BALONChallenge minggu ini dengan tema "rempah-rempah".Oenbitjkoek merupakan kue/bolu kaya rempah warisan kolonial. Warnanya coklat, dengan kacang almond atau kenari sebagai topingnya, serta rasa dan aroma dominannya adalah #kayumanis . Pas sekali sebagai pendamping minum kopi atau teh.Resep ini menggunakan kayu manis dan bumbu spekoek. Bumbu spekoek yang saya pakai merupakan perpaduan dari kayu manis, kembang pala, biji pala, #cengkeh , daun jeruk dan #kapulaga .Source: @cook_2668114#BALONChallenge#RempahRempah#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Palembang
Onbijtkoek a.k.a kue sarapan
Oma saya bilang Opa paling doyan kalo dibuatin sarapan kue ini sambil nyruput sm teh anget, itu kan orang belanda yaaa... kalo saya ya kue ini pas dimakan kapan ajaaa (baca:doyan).resep cake jadul ini sdh disesuaikan sesuka hati saya yaa..
Oenbitjkoek/Kue Rempah Gula Palem
Source: Tintin Rayner
Ontbijtkoek, Kue Jadul Favorit
Sudah sering buat tapi baru kali ini diabadikan 😊 Ini adalah kue jadul favorit sepanjang masa 👍Terima kasih mba Indry untuk resepnya 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5984361-ontbijtkoek?invite_token=ijzvKue8RScC6gKtGaesTznW&shared_at=1603523522Semoga bermanfaat... 👩🍳👍
Oenbitjkoek / kue gula palem
Source: Tintin Rayner
Ontbijtkoek (kue rempah dari Belanda)
Ontbijtkoek adalah roti rempah dari Belanda,,,,biasa dibuat sarapan pagi oleh masyarakat di sana,,,dan kini kita warga Indonesia juga bisa menikmatinya,,,,kue ini sudah lama banget ada dan termasuk kue jadul juga,,,kue emak2 kita jaman dulu,,,saya pun baru perdana membuatnya dan alhamdulilah hasilnya bagusYuuk di kepoin resepnya 👍Source : @ibumalkaCek resep aslinya ☝️👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15222938-ontbijtkoek?invite_token=kytEsc4Ffh9H7HBGnCo7TJPb&shared_at=1626496184#BubuhanKaltim#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#ontbijtkoek#kuerempahBelanda#kuerampahBelanda
Kue onbitjkoek
Kangen dengan kue yg ada rasa kayu manisnya...
Onbijtkoek / Kue Rempah (Spekoek)
Kue ini enak harumnya semerbak dan manisnya pas 😍
Kue Oenbitjkoek Coklat
Maafkan foto editan seadanya.. soalnya kalo gak di zoom out begini, jadi zoom in banget di cookpad, yg terlihat cuma loyangnya aja...Nanti bikin lagi baru foto syantiek ya..Ngomong2 kue ini enak dan wangi banget... patut lah di coba!
Indonesian Ontbijtkoek / Kue Sarapan khas Belanda versi Indo
Saya tulis "Indonesian Ontbijtkoek" karena memang ontbijtkoek yang kita kenal selama ini merupakan hasil adaptasi versi negara kita dan sudah jauh berubah dengan versi asli Belanda."Ontbijt"dalam bahasa Belanda artinya sarapan, "koek" artinya kue. Maka jika diterjemahkan secara harafiah "ontbijtkoek" artinya "kue sarapan". Orang Belanda memang mengonsumsi ontbijtkoek untuk sarapan. Cara makannya diiris-iris lalu dioles mentega, kayak makan roti tawar gitu. Aslinya ontbijtkoek itu kue yang padet banget dan gak terlalu moist karena gak pake mentega ataupun minyak dalam adonannya. Selain itu, ontbijtkoek asli juga gak pake telur tapi pake susu sebagai bahan cair utamanya.Yang sama dengan versi Indo cuma di rempah-rempahnya. Ontbijtkoek memang kaya rempah, pakai kayu manis, pala, jahe, kapulaga, cengkeh, dkk. Tapi dari segi adonan beda banget, ontbijtkoek versi Indo sepertinya udah "tercampur" sama kue spiku karena cara bikinnya mirip dengan spiku atau sponge cake jadul gitu, pake kuning telur banyak & pake mentega/margarin cair. Tapi meskipun udah gak "authentic" khas Belanda, ontbijtkoek ini tetep yang paling enak, karena lebih moist dan menul-menul 😋Tapi yang versi Belanda tentu lebih sehat yaa dari versi kita, lebih kaya serat dan minim kolesterol 😂Kali ini saya bikin versi ekonomis yang pake emulsifier. Resepnya dapet dari channel youtube Sajian Sedap.#PejuangGoldenBatikApron
Onbitjkoek alias kue rempah Belanda
Favorit, cake jadul yang ga tergerus jaman.Ngoven ini bikin se-rumah wangi rempah
Oenbitjkoek Cake (Kue Spekuk)
Ini adalah kue jadul yang pertama kali saya makan saat saya kuliah di Yogyakarta, mendengar namanya saja asing bagi saya tapi rasanya luar biasa membuat saya cinta akan aroma spekuk..
Ontbijtkoek / Kue Jadul #28pgba
AHAD, 14.08.22Selalu last minutes setoran tugasAlhamdulillah bisa menyelesaikan tugas pekan ini membuat bolu jadulDan sekalian meramaikan acara Halfparty untuk para pejuang golden batik apron yang masih bertahan sampai Minggu ke 27 lalu..Uñtuk memeriahkan acara tersebut, saya coba cooksnap resep cake jadul mba @reeneeJuliaOntbijtkoek ini salah satu cake favorite anak2 saya .Makasih resepnya mba say , yummy 👍🤩#potberbisik_bolutempodulu#rayainbarengcandrabhaga#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_Bekasi#resepsiskadian
Ontbijtkoek a.k.a kue sarapan pagi
Bismillah, pagi pagi di rmh sdh sepi aja. Tetiba inget pen baking cake jadul ini. Lebaran yang lain share foto daging, saya sih post foto ontbijtkoek aja deh 😍😍Maaf lahir batin mak, hari tasyrik jan lupa perbanyak doa sapu jagat yaa..Source : @tikabayu
Kue Rempah Gula Palem Kenari
.25/10/2023.Source: Ci Tintin Rayner @cook_2668114.Akhir bulan ini team challenge nya barengan Mbak Risa @mamafathan bikin #Olahankacang,Nama teamnya jg Olahan Kacang... kepanjangan dari kOLaborasi risA teH yANI masaK mAkanan kaCang lezAt daN gampanG. Tapi Mbak Taylor.... ternyata baking kue rempah gula palem kenari AKA #kueOenbitjkoek gak gampang..... kue nya sih jadi dan rasanya lezat cuma ambles... panasaran banget kenapa bisa ambles... mungkin cara manggang nya yang salah... tapi bisa jadi saat nyampur bahan ada yang gak pas.... Menurut Mbak Taylor kenapa yaa...🤣🤣🤣.Makasih mbak Risa udah mau satu tim sama saya yaa 🙏🤗🥰😘.Happy baking and happy tummy everyone😍😍😍.#GoDaTC_JanDikacanginWir#GoDaTC_OlahanKacang#GoDaTC_tehyanithea#balonChallenge#kacanginaku#GoDa_Paders#Paders_2023#cake_tehyanithea
Ontbijtkoek
Ini adalah kue peninggalan Belanda yg banyak sekali digemari oleh masyarakat Indonesia termasuk Mama dan papa saya. Kue ini mempunyai cirikhas rasa rempah yg melekat dan sensasi kenari diatasnya ..dan tekstur kue yg lembut ini ga terkalahkan oleh cake modern jaman now. Pokoknya beda lah..rasanya sangat "ngangeni".Ok langsung yuk kita coba saya pake resep dari penulis resep favorit saya @tintin rayner..Happy baking😉
Ontbitjkoek / bolu rempah Belanda
Oenbitjkoek (Bolu jadul rasa rempah)
Resep Tintin Rayner (di modif dikit)
Oenbitjkoek
Kue ini aku buat dengan menggunakan loyang tulban ukuran sekitar 26 cm. Kacang kenarinya itu terlalu banyak yang aku biking karena untuk menghabiskan sisa yang aku punya. Kalau bisa, sesuaikan selera masing-masing saja. Untuk masalah rasa, kalian bisa coba sendiri. Aku baru bikin dan satu jam kemudian sudah habis heheee. Cocok untuk cemilan keluarga di rumah.
Kue Rempah Gula Palem
Ini ceritanya habiskan gula palem aja hehhee....resep dari mba Tintin Rayner bener2 maknyuss empuss2 loh hihiii....makasih ya mba
Kue Rempah
Ontbijtkoek/Bolu Rempah
Kue jadul yang msh tetap disuka, rasa kue ini lembut dengan aroma rempah yang wangi dan rasa gula aren yang khasSource : YT Chalistaa Kitchen#CookpadCommunity_Bogor#dapurtunik
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/328702
Komentar (114)
Apakah 22x10x7? Terima Kasih