Rempah

ayam (me: 300 gr fillet dada ayam) • kentang • wortel • daun seledri • daun bawang • kayu manis • bunga lawang (pekak) • kapulaga • jahe (geprek) • bawang putih • bawang merah • lada putih bubuk •

Tempe • Tahu sedang • Minyak goreng Rose Brand • Air • Kelapa parut • Garam • Gula pasir • Penyedap • Air asam jawa • Kunyit • Jahe • Lengkuas •

kentang • merica bubuk • Bawang merah, di goreng dan haluskan • bawang putih, di goreng dan haluskan • jahe, di goreng dan haluskan • pala, haluskan • Garam • kaldu jamur bubuk • daun seledri iris halus • telur, untuk celupan • Minyak Goreng Rose Brand

Ayam (potong 12-16 bagian. Cuci bersih) • Air jeruk nipis • Minyak goreng • Daun salam • Serai, geprek • Lengkuas, geprek • Daun jeruk, sobek • Air • Gula pasir • Kaldu bubuk rasa ayam • Garam / sesuai selera • Bawang merah •

daging sapi has dalam + 100 gram lemak sapi • bumbu opor instan (Me : Bumbu Opor Ayam cap Bamboe) • Santan instan (65 g) • serai, ambil bagian putih lalu memarkan • jahe, kupas lalu memarkan • lengkuas, memarkan • daun salam • daun jeruk, buang tulang daun tengahnya lalu sobek • bawang merah, iris tipis untuk ditumis • bawang putih, iris tipis untuk ditumis • kemiri, disangrai lalu diulek halus (karena sudah ada lemak sapi, 2 butir sudah sangat cukup agar kuah tidak terlalu over-kental) • merica bubuk •

Indomilk Kental Manis Creamy Matcha • air panas • es batu • jahe • kayu manis • daun pandan • kopi • garam • gula aren (dibuat tidak terlalu manis, karena sudah ada manis dari Indomilk Kental Manis Creamy Matcha) • ml • santan kental hangat (2 sachet santan bubuk, dilarutkan dengan air hangat)

ampas kelapa (dari 1/2 butir kelapa) • daun jeruk, iris halus • Minyak goreng • Garam • Kaldu bubuk • kunyit bubuk • cabe rawit merah • bawang putih • bawang merah • ketumbar

daging ayam • bumbu marinasi instan • Tepung Tapioka Rose Brand • Tepung Beras Rose Brand • Maizena Rose Brand • kaldu ayam bubuk • garam • Minyak Goreng Rose Brand • telur • bawang putih • bawang merah • lengkuas •

kuning telur ayam kampung • air • bubuk • jahe • kayu manis • gula merah • skm

ceker ayam tanpa tulang • bawang putih • bawang merah • butir kemiri sangrai haluskan • daun jeruk • daun salam • lengkuas • garam • micin • gula aren

daging sapi sengkel • air untuk merebus daging • daun jeruk • lengkuas, geprek • serai, geprek • bawang merah • bawang putih • kemiri • lada butiran • ketumbar • jinten • kunyit bakar •

ayam • wortel • kol • daun bawang • seledri • lada bubuk • pala bubuk • bawang putih bubuk • air • garam • kaldu jamur • penyedap rasa •

tempe • tahu kotak • kemiri • bawang merah • bawang putih • lada bubuk • ketumbar bubuk • Rempah cemplung: • daun salam • lengkuas • sereh • gula pasir •

ikan kembung, bersihkan dan lumuri dengan lemon/Jeruk nipis peras • bawang putih • shallot kecil, pengganti 3 bamer • daun Jeruk, buang tulangnya • Kunyit bubuk • ketumbar utuh • jahe bubuk • kaldu ayam • garam • air untuk memblender - boleh skip jika diuleg • maizena • tepung beras •

ayam kampung, potong 4 • air • garam • kaldu ayam bubuk • gula pasir • margarin • daun bawang • seledri • susu bubuk • kuning telur bebek matang (tidak asin) • bawang putih goreng • bawang merah •

ayam, potong potong • cuka • garam • telur • merica bubuk • kaldu bubuk • baking powder • maizena • serai • jahe • kunyit • daun jeruk •

Buntut Sapi uk sedang • Bawang Putih, kupas geprek • Bawang Bombay uk Besar, kupas iris2 • Kentang Dieng, kupas potong2 • Wortel, kupas potong2 • Daun Bawang, iris2 besar • Daun Seledri, iris2 besar • Bawang Merah Goreng • Air Matang • 🪴BUMBU : • Garam, Gula Pasir, Penyedap Rasa • Cengkeh •

dada ayam kampung, cuci bersih dan potong sesuai selera • wortel, kupas dan potong-potong • kentang, kupas dan potong-potong • jamur tiram, cuci, suwir-suwir • kol, potong-potong • daun bawang, iris • seledri, iris • garam/secukupnya • gula pasir • air • minyak goreng • Bahan rempah : •

ayam • bawang bombai • batang serai geprek • jahe geprek • lengkuas • daun jeruk • ketumbar bubuk • kayu manis • merica bubuk • pekak • jinten sangrai • cengkeh •

paha bawah ayam (me : ayam 1/2 ekor) • cuka (me: skip) • garam • gula pasir Rose Brand • merica • kaldu bubuk • baking powder (opsional) • telur • tepung maizena Rose Brand • pewarna merah (opsional) (me: bubuk angkak) • micin Asatu Rose Brand • Bumbu Halus : •

Paha bawah ayam • Cuka • Garam • Gula pasir • merica • Kaldu bubuk • Baking powder (opsional) • telur • Maizena • pewarna merah makanan(opsional) • Micin • Bawang merah •

kunyit, diiris • jahe, diiris • lengkuas, diiris • serai, diiris • air

Cokelat Bubuk • DCC • Cengkih • Jahe • Kayu Manis • Garam • Air

Kayu manis • Air • Garam • Gula • Kaldu bubuk • Santan • Kecap • Serai • Daun salam • Daging sapi • Kapulaga • Cengkeh •

pisang lumatkan pakai garpu • telur • gula palm • gula pasir • tepung terigu • susu bubuk (saya nggak pakai) • baking powder • soda kue • bubuk kayu manis(saya nggak pakai, stok habis) • pala parut • jahe parut • butter cair (saya 150 gr) •

paha ayam • sayap ayam • maizena • tepung tapioka • merica bubuk • kaldu ayam bubuk • garam • ketumbar bubuk • daun jeruk, buang tengahnya • serai • lengkuas • jahe •

Dada ayam dengan kulit, potong dadu • kayu manis • cengkeh • kapulaga • bunga lawang • pala • merica • bawang putih • garam • kaldu ayam • gula pasir • bawang bombai •

jahe • kunyit • sereh • gula merah • asem • air • madu