سلاعوت - ريش
الخطوات
- 1
سلق اللحمه دون أن تلمس الماء
- 2
نضع داخل طنجرة الضغط وعاء مقلوب أو طنجرة صغيرة الحجم
- 3
نضع الماء داخل طنجرة الضغط حتى تصل الي نصف مستوى الطنجرة المقلوبه
- 4
ونضيف الي الماء الفلفل الأسود وورق الغار
- 5
نضع خليط البهارات اامذكورة دون الفلفل الاسود...وندهن قطعه اللحمه جيدا بالبابريكا
- 6
نلف اللحم بورق القصدير جيدا وباحكام مرتين...ولاحظي انها ستضع فوق الطنجرة المقلوبه دون أن تلمس الماء حيث أنها ستنضج من بخار الماء تترك لمده ساعه ونصف لساعتين
- 7
عند إتمام الوقت الطنجرة نخرج اللحم وننزع عنها القصدير بالفراشه صغيرة وندهن اللحمه بالسمن ثم نضعها بكيس حراري ونعود بلفها بالقصدير وايضا البطاطا نفس الطريقه
- 8
توضع بصينيه بالفرن لمده نصف ساعه فقط وتضع معها البطاطا الملفوف بورق القصدير
- 9
تخرج من الفرن وننزع عنها الورق وندهن بقليل جدا من زيت الذرة حتى تعطي لمعان...وتقدم بطبق
- 10
وتزين كما بالصورة حسب الرغبه لكن وضع ورق البقدونس معها يعطيها طعم أفضل وتضع معها حب البطاطا
- 11
اتمنى ان تنال اعجابكم...الوصفه غير منقوله
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
ريش بصوص البيستو ريش بصوص البيستو
#منيو_الإسبوعالسؤال الى كل يوم تفكري فيه إيش أطبخ على الغدا ريش بصوص البيستو طبخه تحضيرها سريع وطعمها لذيذ جربوها وحتحبوها
-
ريش بالفرن ريش بالفرن
انا مش من محبين لحم الغنم...بس هالوصفه جد حبيتهاا وجدا زاكيه..بتمنى تجربوهاا
-
ريش عجل بالفطر ريش عجل بالفطر
يفضل تحضير الصوص قبل شوي اللحم.اختيار نوع اللحمة مهم في نجاح الستيك،، نقطتين جدا مهمتين الأولى لابد أن يكون بها كمية من الشحم ومن عجل صغير،،،أيضا لابد أن يكون اللحم بدرجة حرارة الغرفة قبل البدء بالطهي وبالتوفيق لكم
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات