Nigériai meat pie..azaz húsos pite
Ezt a pitét én régebben egy afrikai névadó ünnepségen kóstoltam, és akkor azt mondtam, nekem ezt mindenképp meg kell csinálni otthon. Azóta is rendszeresen sütöm, és most úgy döntöttem, megosztom ide is. A tölteléket lehet variálni, én például egyszer csak sajtot tettem bele, máskor sonkát, egyszer pedig bolognai húst, de az eredeti recept szerint ez a fajta töltelék van. Egyszerű és finom. Sok sikert hozzá.
Nigériai meat pie..azaz húsos pite
Ezt a pitét én régebben egy afrikai névadó ünnepségen kóstoltam, és akkor azt mondtam, nekem ezt mindenképp meg kell csinálni otthon. Azóta is rendszeresen sütöm, és most úgy döntöttem, megosztom ide is. A tölteléket lehet variálni, én például egyszer csak sajtot tettem bele, máskor sonkát, egyszer pedig bolognai húst, de az eredeti recept szerint ez a fajta töltelék van. Egyszerű és finom. Sok sikert hozzá.
Elkészítés
- 1
Először a tölteléket készítsük el. A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon üvegesre dinszteljük majd rátesszük a darált húst és fehéredésig pirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel hogy ellepje, és kb 10 percig fedő alatt főzzük
- 2
A krumplit és a répát apró kockákra vágjuk.
- 3
A húshoz hozzáadjuk a fűszereket, majd ráöntjük az apróra vágott krumplit és sárgarépát és addig főzzük míg a krumpli és a répa megpuhul. Kb 2-3 dl vízben csomómentesre elkeverjük a két evőkanál lisztet, folyós állagú legyen, a húsra öntjük, és addig főzzük, míg a töltelék besűrűsödik.
- 4
Ha kész, hagyjuk kihűlni. Amíg a töltelék hűl, készítsük el a tésztát.
- 5
A liszthez hozzáadjuk a sót, és a sütőport kissé elkeverjük. Én szoktam beletenni 1-2 teáskanál vegetát is, de elhagyható. Utána belemorzsoljuk a vajat.
- 6
Fokozatosan adjuk hozzá a hideg vizet, addig, amíg jól gyúrható tésztát kapunk.
- 7
Közepes gombócokat szedünk ki.
- 8
Majd kb 1 mm vastagra kinyújtjuk, és kisebb fedővel köröket szaggatunk.
- 9
Középre teszünk kb két-két és fél evőkanál húst majd a szélét megkenjük a felvert tojással és egymásra hajtjuk.
- 10
A szélét villával megnyomkodjuk.
- 11
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a tetejüket megkenjük tojással, és 180 fokon légkeveréssel kb 25-30 perc alatt megsütjük.
- 12
Jó étvágyat hozzá! 😉😊
Hasonló receptek
-
Petrezselymes nokedli Petrezselymes nokedli
ha nyár van akkor friss zöld fűszerek, ne féljünk használni mivel nagyon sok a vitamin is benne és természetesen finom íze is van . én most csirkepöri mellé készítettem
-
-
Csipkedett házilag Csipkedett házilag
Mi nagyon szeretjük. Cukorborsó és krumplilevesbe szoktam tenni. Kisfiam most is segített.
-
Apple pie (almás pite) Apple pie (almás pite)
A lányommal készítettük ezt a pitét, videó is készült róla, abból vágtam ki a képeket. :) (A formám 26 cm-es. )
-
Kakaós Erika szelet Kakaós Erika szelet
Az egyik munkatársamtól kaptam a receptet, akit Erikának hívnak.
-
-
Nokedli, ahogy mi szeretjük Nokedli, ahogy mi szeretjük
A nokedlit nem nehéz elkészíteni, de annak,a ki még nem próbálta, nagy segítség lehet.
-
Igazán mákos pite🥧🥛 Igazán mákos pite🥧🥛
Aki szereti az igazán mákos dolgokat, és nem csak mutatóban szereti a tölteléket, az ezt a receptet mindenképp készitse el :)Külön jó, hogy nem kell főzni a tölteléket!
-
Babgulyás csipetkével gluténmentesen Babgulyás csipetkével gluténmentesen
Idejét sem tudom mikor főztem, pedig nagyon szeretjük ezt a levest. Én így készítem.
-
Bodajki szelet (cukormentes) Bodajki szelet (cukormentes)
Ez is a nagymamától származó recept.. cukormentesen készült... de fehér liszttel és cukorral persze finomabb az egész.. tehát aki szeretné visszaalakítja a receptet!
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)