Green Tea Mille Crepe Cake

Ribka_Christiani
Ribka_Christiani @ribka_christiani
Tangerang

Kedua kali bikin mille crepe yg pertama kali terlalu tebal di kulitnya . Kunci Sukses buat mille crepe itu kulit dan Krimnya harus pas ketebalannya dan sekali lagi untuk whipping creamnya harus dalam keadaan benar2 dingin supaya bisa kaku dengan cantik. Kali ini temen request rasa matcha jadi coba bikin pake resep sendiri. dan ini enak banget rekomen buat yang emang suka matcha/greentea.

Green Tea Mille Crepe Cake

28 orang berencana membuat resep ini

Kedua kali bikin mille crepe yg pertama kali terlalu tebal di kulitnya . Kunci Sukses buat mille crepe itu kulit dan Krimnya harus pas ketebalannya dan sekali lagi untuk whipping creamnya harus dalam keadaan benar2 dingin supaya bisa kaku dengan cantik. Kali ini temen request rasa matcha jadi coba bikin pake resep sendiri. dan ini enak banget rekomen buat yang emang suka matcha/greentea.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 -7 porsi
  1. Untuk Kulit crepe :
  2. 2 sdmbutter, dilelehkan
  3. 3 butirtelur
  4. 250 grtepung terigu
  5. 90 grgula halus
  6. 350 mlsusu cair full cream
  7. 1 sdtgreentea bubuk
  8. 1 sdtessence susu (optional)
  9. Untuk Krim isian :
  10. 750 mlwhipping cream
  11. 2 sdmbubuk greentea
  12. 6 sdmgula halus / sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ke dalam wadah semua bahan untuk kulit. whisk sampai tercampur rata dan lembut. taruh di kulkas selama kurang lebih 40 menit

  2. 2

    Untuk krim isian : kocok whipping cream setelah mengental masukan greentea bubuk dan gula halus kocok lagi sampai kaku.

  3. 3

    Keluarkan adonan kulit dari kulkas lalu saring terlebih dahulu. panaskan teflon oles dengan sedikit butter. ambil adonan dengan centong sayur masak di teflon sembari disebar dan. dibentuk bulat dengan api sedang kira2 20-30 detik tiap sisi.Ulangi sampai adonan kulit habis.

  4. 4

    Satu persatu letakan kulit crepe kemudian tumpuk dengan krim lalu tumpuk lagi dengan kulit diulang sampai kulit dan adonan habis. masukan ke dalam freezer kurang lebih 10 jam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ribka_Christiani
Ribka_Christiani @ribka_christiani
pada
Tangerang
29 YOA Wifey 👰IG : ribka_christiani
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa