نفرم البصل ناعم ونحمسه على زيت لمن يبدا يذبل نسوي الدجاج ونحشهم مع بعض وبعدين نسوي البساس الحبشي الخاص بزجني ونحرك.

لمن يبدا يطلع الريحه نعصر بعصره طماط وبسباس العدني وثوم ونسوي فوق الدجاج واخر شي نسوي ماء وملح وبهارات ونتركه يتسب على نار هاديه لمن يثخن ونضيف له البيض المسلوق ولحوح وبعافيه