إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع الزيت و نضيف البهارات الصحيحة هيل و فلفل وعود القرفة و نقلب لمدة ٣ دق
- 2
نضيف البصل و نقلب لمدة ٥ دق يصبح لونه بني نضيف له الثوم و نقلب لمدة ٢ دق و ثم نضيف الطماط و نقلب لمدة ٥ دق و نضع معجون طماط و نقلب لمدة ٢ دق
- 3
نضيف البهارات للصلصة كركم و كزبرة و كمون و فلفل و جرام ماسالاو بهارات الصفرة و ملح.
- 4
نغطي القدر على نار متوسطة لمدة ٥ دق
- 5
نضيف قطع الدجاج و نقلب على الجهتين و نضيف له بهارات شوي على النظر و الليمون المجفف و ورق الغار و نغطي القدر لمدة ٧دق
- 6
نضيف ماء يغطي الدجاج تقريبا ٢ كوب لمدة ٣٠ دق و نضيف البطاطا
- 7
نطلع قطع الدجاج فقط من المرق و نضعها في الفرن لمدة ٣٠ دق مع المراقبة و يقلب خلال الوقت على الجهة الاخرى تتحمر. و نطلع البطاطا حتى لا تتهرس في صحن
- 8
نضع الرز المصفى من الماء في المرق لمدة ١٠-١٥ دق على نار عالية اول شي و ثم نار هادية و نراقبه
- 9
لما يجهز الدجاج نرجع نضعه في قدر الرز و نرجع البطاطا ايضا لمدة ٥ دق نار هاديه او متوسطة و بالعافية.
وصفات مشابهة
-
-
-
برياني دجاج هندي برياني دجاج هندي
استذوقته من المطعم الهندي و قررت اجرب اسوي نفس النكهات
-
-
-
دجاج ٦٥ بطريقه المطاعم دجاج ٦٥ بطريقه المطاعم
وصفه حلوه و لذيذة جربتها كم مره و مكوناتها موجوده
zozo -
-
ماسالا دجاج ماسالا دجاج
تتميز بمذاق هندي شهي جدا،، وهذي طريقتي اتمنى تجربوهاا واذ معكم استفسار شاركوني 💗.
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات