A brokkolit és a babot sós vízben kifőzzük. Három tojást is külön kis fazékban megfőzzük.

A hagymát hosszára felszeleteljük. A májat tisztítás után csíkokra vágjuk, olajon megdinszteljük a hagymát, majd rárakjuk a májat sót, borst, majoránnát ízlés szerint. Ezt a májat lehet sózni, mert kb. 6 perc alatt kész.

A darált húshoz adunk 1 nyers tojást, 2 zsemlét tejbe vagy vízbe áztatva, kinyomkodva, majd lereszelve adjuk a húshoz..Só, bors, petrezselyem ízlés.szerint. Apróra vágunk egy fél vöröshagymát és azt is a húsihoz adjuk. Összedolgozzuk..

Egy tepsibe simítjuk kb a fele húst úgy, hogy peremet készítünk, hogy a töltelek ne essen ki belőle. A húsra rakjuk a brokkolit, babot, tojást, majd erre a hagymás májat. Óvatosan befedjük a maradék darált hússal. Meglocsoljuk kevés olajjal és előmelegített sütőben 185 C-on kb 30-40 percig sütjük. Ha már pirosodik a húsi teteje, akkor jó! 😊

Mindenki olyan körettel készíti, amivel szeretné én meggyszószt készítettem.mellé. Isteni.