Csicseriborsós-zöldbabos pulykamell

Kitti Nagy
Kitti Nagy @kitti_golle_nagy

Már régóta szerettem volna valamit csicseriborsóból készíteni, de valahogy egyik recept sem nyerte el a tetszésem. 2 hete vettem is egy konzervvel, de máig csak kerülgettem. Hiba volt, nagyon finom étel lett belőle. :)

Csicseriborsós-zöldbabos pulykamell

Már régóta szerettem volna valamit csicseriborsóból készíteni, de valahogy egyik recept sem nyerte el a tetszésem. 2 hete vettem is egy konzervvel, de máig csak kerülgettem. Hiba volt, nagyon finom étel lett belőle. :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1,5 óra
4 adag
  1. 1 kgpulykamell
  2. 1 fejközepes hagyma
  3. 1 dbnagy konzerv csicseriborsó (550g)
  4. 600 gzöldbab
  5. 2 dbkaliforniai paprika
  6. 2 ekőrölt piros paprika
  7. étolaj
  8. ízlés szerint
  9. ízlés szerintbors
  10. ízlés szerintoregánó
  11. ízlés szerintbazsalikom
  12. ízlés szerintfokhagyma/fokhagymapor

Elkészítés

1,5 óra
  1. 1

    A hozzávalókat előkészítjük. A hagymát csíkokra vágjuk; a húst és a kaliforniai paprikát megmossuk, felkockázzuk; a borsóról és a zöldbabról leöntjük a levét.

  2. 2

    A hagymát olajon megdinszteljük, majd a tűzről levéve hozzákeverünk két evőkanál piros paprikát.

  3. 3

    Hozzáadjuk a pulykamellet, fehéredésig pirítjuk. Bátran fűszerezzük! Ha a leve felét elfőtte hozzáadjuk a csicseriborsót és a kaliforniai paprikát. (Ha friss zöldbabból készítjük, azt is most adjuk hozzá.) Lefedjük.

  4. 4

    Ha a pulykamell és a borsó megpuhult, hozzáadhatjuk a zöldbabot, 10-15 percig főzzük még.

  5. 5

    Én most rizzsel tálaltam, de szerintem remek lehet kuszkusszal vagy bulgurral is.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Kitti Nagy
Kitti Nagy @kitti_golle_nagy
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek