Bolu kukus gula merah

Nuke AlfaMna
Nuke AlfaMna @mamasani85
kulonprogo DIY

Bolu kukus ini ekonomis. Resep asli dari ibu Vivi Liong. Menurut saya rasanya lebih enak dari pada bolu kukus yang memakai gula pasir dan soda. Dari 1kg terigu bisa jadi 80pcs. Ekonomis bukan? Masih bisa dijual seribuan 😊

Bolu kukus gula merah

Bolu kukus ini ekonomis. Resep asli dari ibu Vivi Liong. Menurut saya rasanya lebih enak dari pada bolu kukus yang memakai gula pasir dan soda. Dari 1kg terigu bisa jadi 80pcs. Ekonomis bukan? Masih bisa dijual seribuan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan sirup gula :
  2. 800 grgula jawa
  3. 800 mlair
  4. Daun pandan
  5. 1 sdtgaram
  6. Masukkan semua bahan dalam panci, didihkan hingga gula larut
  7. Dinginkan
  8. 4telur
  9. 1 sdmemulsifier
  10. 250 grgula pasir
  11. 2 sdtsoda kue
  12. 2 sdtbaking powder
  13. 1 kgterigu
  14. 500 mlminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer telur, emulsifier, soda kue dan baking powder hingga kental berjejak dengan speed tinggi

  2. 2

    Masukkan terigu bergantian dengan sirup gula secara bertahap, diawali dan diakhiri sirup gula. Mix dengan mixer speed rendah.

  3. 3

    Masukkan minyak goreng bertahap, mixer lagi dengan speed rendah.

  4. 4

    Alasi cetakan dengan cup kertas. Tuang adonan hingga penuh lalu kukus 15 menit. Saat adonan dimasukkan air kukusan harus sudah mendidih, tutup kukusan dialas serbet.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuke AlfaMna
Nuke AlfaMna @mamasani85
pada
kulonprogo DIY
IRT biasa ;) ...
Lebih banyak

Komentar (2)

Konyel Barbie Royals
Konyel Barbie Royals @cook_26173505
Bun mau tanya kental berjejak boleh saya lihat seberapa kentalnya bun. Baru mau belajar .

Resep Serupa