📆Sen, 21 Jul 2025Assalamualaikum Cookpaders ☺️Kali ini kita akan melali/ jalan2 ke daerah Sulawesi Selatan, tepatnya kota Makassar.Disana ada salah satu kuliner yang mudah dijumpai yaitu pisang epe. Kudapan ini mudah sekali ditemukan karena penjualnya sangat banyak, terutama di sepanjang Pantai Losari. Di sanalah pusat Pedagang Kaki Lima (PKL) menjajakan pisang epe.Pisang epe ini terbuat dari pisang kepok mengkal yang dibakar di atas tungku kecil atau anglo, lalu disirami saus gula merah.Tapi, disini saya pakai pisang uli seadanya.Dan agar lebih wangi dan sedap, saya pakai margarin dan gula pasir dari @RoseBrand yang sudah tidak diragukan lagi kualitasnya.Dalam bahasa Makassar, epe berarti jepit. Nama itu sesuai dengan proses pembuatannya yang dijepit menggunakan dua papan kayu sebelum dibakar. Dengan demikian, pisang epe dapat dikatakan sebagai pisang bakar yang dijepit#PosbarMeetUp_Bali2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Erlyn#KulinerKhasMakassarSource: @Heni_Nur

Disini saya mau sharing 2 sisir pisang menjadi 3 olahan pisang hidangan khas Makassar, Sulawesi Selatan.Yang kedua mau saya share adalah Pisang Epe yang paling banyak ditemui sekitar Pantai Losari, Makassar. Yuk, simak sedikit dari filosofi Sanggara Belanda biar kita lebih cinta sama Indonesia yang beragam kekayaan baik segi kuliner, bahasa dan budayanya maupun wisata alamnya.Dalam bahasa Makassar, Epe memiliki arti jepit. Dalam arti jajanan Pisang Epe adalah sebuah pisang raja, yang dibakar dan dijepit hingga pipih. Pemilihan pisang untuk jajanan ini, memang menggunakan pisang raja. Hal ini karena pisang raja memiliki aroma yang khas dan rasa yang cenderung ke rasa manis. Rasa original tanpa menggunakan topping hanya dengan saus gula merah. (Sumber artikel : celebes.co)Source : MomsQueenkitchenDisini saya skip beberapa bahan dari resep aslinya seperti tepung maizena dan susu kental manis rasa cokelat ya.Setelah berhasil upload 35 resep khas #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama #HidanganNusantaraLintasSulawesi dari Kota Makassar, Sulawesi Selatan.I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#HidanganNusantara#MakananKhasMakassar#PisangEpeMakassar#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda

Source : @Heni_NurPengen ngemil, adanya pisang kepok.Cari2 resep dan nemu resep pisang epe simple ini, enak banget, suka suka suka 😋#cookpadcommunity_Sumbar#posbarmeetup_sumbar2025

Bikin teman ngupi pagi ini..tertarik dgn judulnya siapa tau bisa menikmati kuliner dari seluruh Nusantara dari dapur sendiri🥰..source:Farhah sekilas info tentang kudapan ini,Dalam Bhs Makassar "Epe" berarti jepit.bahan pisang epe biasanya pisang raja yg dijepit & dibakar hingga pipih pemilihan pisang raja krn memiliki aroma & rasa yg khas cenderung manis serta menggunakan topping saus gula merah(sumber:celebes.co)#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#SangPisangNusantara

Punya pisang kepok kuning tinggal separo, setiap pagi atau sore di buat pisang goreng buat camilan di rumah. Karena bosan di goreng terus akhirnya saya buat pisang epe khas Makassar , Alhamdulillah semua suka langsung tuntas. #cookpadcommunity_bekasi

Pisang epe merupakan kuliner khas pantai Losari, Makassar.Sajian ini berupa pisang yang digeprek lalu dibakar dan disajikan dengan saus kinca gula merah. Mirip dengan pisang geprek khas Balikpapan.Karena rasanya yang manis, pisang epe ini cocok banget dijadikan menu untuk takjil. Sebentar lagi kita akan memasuki bulan Ramadan, yuk, agendakan membuat hidangan manis ini.#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community

Assalamu'alaikum...Salah satu hidangan khas Makassar yang ngangenin. Perpaduan legitnya pisang dengan manisnya gula aren membuat makanan ini selalu dicari terutama di sore hari. Salah satu kekhasan pisang epe Makassar adalah menggunakan pisang kepok yang tua dan mengkal. Sehingga menghasilkan rasa yang legit.Selain di pantai Losari, kini pedagang pisang epe juga sudah banyak menggunakan gerobak berkeliling kota. Tapi ingin lebih hemat, yuk buat sendiri di rumah!Kitchen Hacks :Cooling rak bunda sering nganggur? Yuk, kita manfaatkan tuk memotong buah. Hasilnya lebih rapi, cepat dan praktis.Letakkan cooling rak di atas mangkuk atau piring. Letakkan buah yang sudah dikupas di atasnya. Lalu tekan. Dan taraa! buah terpotong dengan cepat dan rapi.Trik ini bisa digunakan tuk buah alpukat, buah naga, pepaya, semangka dan buah sejenis.Selamat mencoba !#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#PejuangGoldenBatikApron

Pisang epe adalah salah satu kuliner favorit di Makassar. Istilah "epe" sendiri dari kata "di-peppe" yang artinya "di penyet/dipipihkan". Cara bikin aslinya pakai sepasang balok kayu, pisang kepok diletakkan diantaranya lalu dijepit agar penyet. Nah setelah itu dibakar diatas api dan diberi saus gula merah. Cmiiw🙇🏻‍♀️.Tapi, dibikin ala rumahan juga bisa walaupun dari pisangnya aja udah ga sesuai gapapa😂 tetap enak manis gurih kok ga perlu jauh-jauh ke Makassar. Selamat mencoba🍌

Jajanan khas Makassar memang banyak yang menggunakan bahan pisang. Misalnya saja es pallu butung, es pisang ijo dan yang satu ini adalah pisang epe. Tadinya mau buat es pisang ijo, berhubung males ngukus mengukusnya yang ga cuma sekali dan ribet, jadinya cari resep yg simple 😅#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#WarisanKulinerNusantara#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Indramayu~Sabtu, 27 April 2019~

Ikut meramaikan posbar #ComboNgabibita_NgemilAdaBuahnya dan #HariBuahSedunia. Kali ini bikinbpisang Epe Khas Makassar aja. Harusnya pakai pisang kepok tapi dirumah cuma ada pisang uli. Awal tahun makanan ini waktu SD bulan puasa. Ada Abang-abang jualan tapi bilangnya Pisang gepeng. Karena emang buat nya di gepengin pake talenan. Disni saya dapet resep mba @priscasaa langsung aja Cooksnap.#ComboNgabibita_NgemilAdaBuahnya#CookpadCommunity_Bogor#HariBuahSedunia

Makan pertama kali 18 tahun lalu ketika dapat tugas dan tinggal beberapa bulan di Pulau Sebuku, Kalimantan Selatan. Saking enaknya, jadi keingatan terus. Sayangnya saya ngga tahu namanya dan salah tafsir. Karena makannya di daerah Kalimantan, saya mengira ini menu khas Kalimantan. Jadi sewaktu saya beberapa kali mengunjungi Balikpapan, saya cari-cari makanan ini ngga ketemu-ketemu, walaupun saya tahu ini beda provinsi. Waktu itu di Kalsel, kalau Balikpapan di Kaltim. Saya pikir, siapa tahu ada yang mirip. Di Balikpapan adanya pisang gapit, yang ternyata beda sama masakan pisang ini.Kemarin baru tahu, ternyata ini makanan Makassar namanya pisang Epe. Akhirnya kerinduan akan pisang Epe dan Pulau Sebuku Kalsel selama 18 tahun terobati sudah.

Bismillah,setor resep ke 447Source resep : CP. Azka LayyinaDapat kiriman pisang kepok dari kakak ipar, bingung mau dibuat apa, cari ide yang praktis langsung dimakan, akhirnya kepikiran bikin pisang epe, supaya sekaligus meramaikan event Jelajah Nusantara dan Recook Depok.Searching di CP, banyak resep pisang epe, tapi pilihan saya jatuh pada resep CP mbak Azka Layyina karena saya lihat profilnya di Makassar.Hai, salam kenal mbak Azka Layyina, Aga Kareba?.... Terima kasih resep simpelnya, rasanya enak gurih manis khas.#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResepNusantara#RecookDepok_Teflon#Cookpadcommunity_Depok#GA_TheNextLevel