Cemilan Ladrang / Kripik pangsit buatan sendiri

Sarahbneism
Sarahbneism @recook_sarah
Jogja

Di daerah saya,... Pangsit itu namanya Ladrang (khusus bentuk yang memanjang)

Nah disini saya mau berbagi resep bikin kulit pangsit sampai jadi kripik.. Hehe... Oh ya... Setelah kulit pangsit jadi.. Sebetulnya tidak harus selalu jadi kripik.... kalian bisa kreasiin jadi apa saja... Misalnya d jadikan kulit siomay atau mungkin bisa juga jadi kulit pastel.. Dll. Karena saya hanya masak untuk diri sendiri.. Jadi membuatnya tidak perlu takaran tepung per kilogaram... Kalau kalian mau bikin dalam jumblah besar... Takarannya di sesuaikan saja ya...

Cemilan Ladrang / Kripik pangsit buatan sendiri

Di daerah saya,... Pangsit itu namanya Ladrang (khusus bentuk yang memanjang)

Nah disini saya mau berbagi resep bikin kulit pangsit sampai jadi kripik.. Hehe... Oh ya... Setelah kulit pangsit jadi.. Sebetulnya tidak harus selalu jadi kripik.... kalian bisa kreasiin jadi apa saja... Misalnya d jadikan kulit siomay atau mungkin bisa juga jadi kulit pastel.. Dll. Karena saya hanya masak untuk diri sendiri.. Jadi membuatnya tidak perlu takaran tepung per kilogaram... Kalau kalian mau bikin dalam jumblah besar... Takarannya di sesuaikan saja ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 20 Sendok makanbiasa tepung terigu
  2. 2 Sendok makanbiasa tepung kanji
  3. 1/2 sendokGaram
  4. 3 siungbawang putih
  5. 4 siungbawang merah
  6. 1 butirkemiri
  7. Air mendidih
  8. minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek semua bumbu sampai benar benar halus

  2. 2

    Campurkan kedua tepung dalam satu mangkok lalu beri lubang ditengahnya seperti kawah

  3. 3

    Taruh 1 sendok minyak goreng di tengah bolongan tepung dan bumbu yang sudah dihaluskan

  4. 4

    Siram sedikiit dengan air mendidih

  5. 5

    Aduk cepat.. Tidak perlu rata

  6. 6

    Mulailah mengadon dengan tangan campurkan perlahan seperti membuat adonan roti

  7. 7

    Buatlah adonan sampai kalis. Kalau kurang air tambahkan secukupnya air mendidih lagi..

  8. 8

    Jika sudah kalis, diamkan sesaat agar tepung beristirahat kurang lebih 10 menit

  9. 9

    Mulailah menipiskan adonan.. Bisa dengan roll kayu bisa juga dengan mesin..

  10. 10

    Jangan lupa beri atau taburkan tepung terigu kering ditatakan agar tidak menempel

  11. 11

    Setelah tipis,.. Potong potong sesuai selera

  12. 12

    Hasilnya seperti ini

  13. 13

    Panaskan minyak goreng.

  14. 14

    Mulailah menggoreng sambil dibolak balik agar matangnya rata

  15. 15

    Setelah matang kecoklatan,.. Angkat dan tiriskan

  16. 16

    Selesai.. Selamat mencoba

  17. 17

    Oh ya... Krn ini cemilan asin.. Jd.. Bisa ditambah bumbu jagung bakar, balado dll... Untuk taburannya... Dimakan langsung jg enak 😃😃😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sarahbneism
Sarahbneism @recook_sarah
pada
Jogja
KOST COOKING__Masak enak dan cerdas dengan bumbu dan bahan seadanya,...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa